Rellenitos de plátano

Preparación

  1. Corta los plátanos en pedazos con todo y cascara y agrega 2 tazas de agua y la raja de canela y cocina hasta que estén suave los plátanos.
  2. Luego pela y quítale la semilla y realiza el puré, deje enfriar.
  3. Luego incorpora la miga de pan
  4. Lleva al fuego los ingredientes del relleno y mueve por unos minutos hasta que tenga una consistencia espesa.
  5. Luego forma bolitas y tortillas agrega en medio el frijol y haz una bola, luego pasa por harina.
  6. Lleva a freír en aceite caliente por ambos lados hasta que doren y decora con azúcar y crema.
  7. ¡Disfruta el sabor de compartir!

Tacos chapines

Preparación

  1. Pica la carne.
  2. Fríe con Aceite Ideal Girasol, tomate, ajo, cebolla.
  3. Agrega la carne y el chile pimiento. Cocina unos minutos.
  4. Sazona y deja enfriar.
  5. Rellena las tortillas con esta preparación y enrolla formando tacos.
  6. Amarra cada uno con tusa y fríe con abundante Aceite Ideal Girasol.
  7. Escurre sobre papel absorbente y sirve.
  8. ¡Disfruta el sabor de compartir!

Risotto rojo con pollo a la plancha

Preparación

  1. Sofríe la cebolla con cucharadas de Aceite Ideal Girasol y agrega el arroz para nacararlo, agrega el fondo y condimenta, cocina durante 20-25 minutos a fuego bajo o hasta que esté al dente.
  2. Por aparte, sella a la plancha con 1 cucharada de Aceite Ideal Girasol las pechugas de pollo cortadas en cubos previamente y salpimentadas, reserva.
  3. Luego agrega al arroz, la pasta de tomate, el pollo, la albahaca y la crema, combina, rectifica sabor.
  4. Sirve caliente y decora con queso parmesano.
  5. ¡Disfruta el sabor de compartir!

Arroz horneado con espárragos y espinaca

Preparación

  1. Lava el arroz y reserva.
  2. Sofríe la cebolla con Aceite Ideal Girasol y agrega el arroz para nacararlo, agrega el fondo y condimenta, cocina durante 18-20 minutos a fuego bajo y tapado.
  3. Por aparte, blanquea los espárragos limpios previamente y cortados en juliana corta sesgada y reserva. Por igual la espinaca, se blanquea y se corta en tiras finas.
  4. Para preparar el arroz, agrega la crema y combina.
  5. En un pírex previamente engrasado con Aceite Ideal Girasol, agrega el arroz preparado, luego deja caer los espárragos blanqueados, cubre con los quesos y perejil.
  6. Hornea a 350°F-180°C durante 20 minutos o hasta que gratine, sirve caliente.
  7. ¡Disfruta el sabor de compartir!

Crema de frijol negro con tocino

Preparación

  1. Licúa los frijoles cocidos finamente y reserva.
  2. Sofríe a fuego medio en una olla con Aceite Ideal Girasol, el ajo y la cebolla durante 3 minutos o hasta que la cebolla cristalice.
  3. Luego, agrega el tocino y deja dorar un poco, agrega el jerez y deja reducir hasta evaporar el alcohol.
  4. Seguidamente agrega el frijol y sofríe durante unos 3 minutos a fuego medio.
  5. Agrega la leche, el fondo de frijol, salpimienta y deja hervir a fuego medio sin dejar de revolver, durante 5-8 minutos más, o hasta que tome la consistencia cremosa.
  6. Sirve caliente y decora con las tiras fritas de la tortilla, el queso, el aguacate y el perejil.
  7. ¡Disfruta el sabor de compartir!

Croquetas de papa y zuquini

Preparación

  1. Cocina las papas y realizá el pure 
  2. Agrega el zuquini rallado, 1 huevo batido, queso parmesano y mezcla todo.
  3. Sazona.
  4. Enfria la mezcla.
  5. Forma las croquetas aproximadamente de 15 gramos cada una.
  6. Pasa las croquetas por, harina, huevo batido y luego por el pan rallado sazonado con sal y pimienta
  7. Fríe en Aceite Ideal Girasol 
  8. Coloca en papel absorbente.
  9. Sirve caliente y disfruta. 

Solomillo a la pimienta

Preparación

  1.  Sofríe el ajo y cebolla con Aceite Ideal Soya.
  2.  Incorpora las pimientas y flamea con brandy.
  3.  Agrega el fondo obscuro.
  4.  Licua.
  5.  Sofríe la salsa y agrega la crema.
  6.  Rectifica la sazón y agrega el perejil.
  7.  Cocina el solomillo al sartén.
  8.  Sirve con la salsa. 

Copa helada de chocolate

Preparación

  1. Funde la cobertura de chocolate en el microondas, junto con la leche y el Aceite Ideal Canola a baja potencia con cuidado para evitar que se queme.
  2. Monta la crema dejándola ligera. Incorpórala a la cobertura fundida y mezcla bien, hasta obtener una crema homogénea.
  3. Añade el brownie en trozos irregulares y las frambuesas.
  4. Rellena las copas de servir con la ayuda de una manga, intercalando capas de crema con sirope de chocolate. 
  5. Introduce una hora en el congelador. 

Pesto de arúgula con pasta

Preparación

  1. Dora las almendras en un sartén, y deja algunas para decorar.
  2. Coloca en la licuadora la arugula, almendras, ajo, queso, Aceite Ideal Canola y procesa.
  3. Coloca sal y pimienta al gusto.
  4. Acompaña la pasta con esta preparación y decora con hojas de arúgula fresca, almendras doradas y queso parmesano.

Bischochitos fritos

Preparación

  1. Coloca los huevos en un bowl. Agrega el azúcar, el yogur y mezcla bien.
  2. Mezcla la harina con la levadura y tamiza. Añade al bowl y sazona. Mezcla enérgicamente hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose durante 15 minutos.
  3. Pon a calentar abundante Aceite Ideal Girasol en una sartén. Añade las cáscaras de limón y fríelas un poco. Retíralas a un plato. Agrega pequeñas porciones de masa y fríelas por los 2 lados en el mismo aceite.
  4. Coloca en cada plato un poco de mermelada y un poco de coco rallado. Añade 3 bischochitos y espolvoréalos con azúcar glass. 
  5. Adorna con unas hojas de menta y fruta.