- 1 yogur natural
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 5 gramos de levadura
- 1 pizca de sal
- 3-4 trozos de cáscara de limón
- 100 gramos de mermelada de naranja
- 4 cucharadas de coco rallado
- Aceite Ideal Girasol cantidad suficiente
- Azúcar glas
- Hojas de menta
- Frutos para decorar
Preparación
- Coloca los huevos en un bowl. Agrega el azúcar, el yogur y mezcla bien.
- Mezcla la harina con la levadura y tamiza. Añade al bowl y sazona. Mezcla enérgicamente hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose durante 15 minutos.
- Pon a calentar abundante Aceite Ideal Girasol en una sartén. Añade las cáscaras de limón y fríelas un poco. Retíralas a un plato. Agrega pequeñas porciones de masa y fríelas por los 2 lados en el mismo aceite.
- Coloca en cada plato un poco de mermelada y un poco de coco rallado. Añade 3 bischochitos y espolvoréalos con azúcar glass.
- Adorna con unas hojas de menta y fruta.
