Croquetas de papa y zuquini

Preparación

  1. Cocina las papas y realizá el pure 
  2. Agrega el zuquini rallado, 1 huevo batido, queso parmesano y mezcla todo.
  3. Sazona.
  4. Enfria la mezcla.
  5. Forma las croquetas aproximadamente de 15 gramos cada una.
  6. Pasa las croquetas por, harina, huevo batido y luego por el pan rallado sazonado con sal y pimienta
  7. Fríe en Aceite Ideal Girasol 
  8. Coloca en papel absorbente.
  9. Sirve caliente y disfruta. 

Solomillo a la pimienta

Preparación

  1.  Sofríe el ajo y cebolla con Aceite Ideal Soya.
  2.  Incorpora las pimientas y flamea con brandy.
  3.  Agrega el fondo obscuro.
  4.  Licua.
  5.  Sofríe la salsa y agrega la crema.
  6.  Rectifica la sazón y agrega el perejil.
  7.  Cocina el solomillo al sartén.
  8.  Sirve con la salsa. 

Copa helada de chocolate

Preparación

  1. Funde la cobertura de chocolate en el microondas, junto con la leche y el Aceite Ideal Canola a baja potencia con cuidado para evitar que se queme.
  2. Monta la crema dejándola ligera. Incorpórala a la cobertura fundida y mezcla bien, hasta obtener una crema homogénea.
  3. Añade el brownie en trozos irregulares y las frambuesas.
  4. Rellena las copas de servir con la ayuda de una manga, intercalando capas de crema con sirope de chocolate. 
  5. Introduce una hora en el congelador. 

Pesto de arúgula con pasta

Preparación

  1. Dora las almendras en un sartén, y deja algunas para decorar.
  2. Coloca en la licuadora la arugula, almendras, ajo, queso, Aceite Ideal Canola y procesa.
  3. Coloca sal y pimienta al gusto.
  4. Acompaña la pasta con esta preparación y decora con hojas de arúgula fresca, almendras doradas y queso parmesano.

Bischochitos fritos

Preparación

  1. Coloca los huevos en un bowl. Agrega el azúcar, el yogur y mezcla bien.
  2. Mezcla la harina con la levadura y tamiza. Añade al bowl y sazona. Mezcla enérgicamente hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose durante 15 minutos.
  3. Pon a calentar abundante Aceite Ideal Girasol en una sartén. Añade las cáscaras de limón y fríelas un poco. Retíralas a un plato. Agrega pequeñas porciones de masa y fríelas por los 2 lados en el mismo aceite.
  4. Coloca en cada plato un poco de mermelada y un poco de coco rallado. Añade 3 bischochitos y espolvoréalos con azúcar glass. 
  5. Adorna con unas hojas de menta y fruta.

Pollo asado

Preparación

  1. Limpia el pollo.
  2. Brida (amarrar o atar)  las alas y piernas.
  3. Realiza una pasta con el ajo y sal gruesa.
  4. Marina el pollo con: Aceite Ideal Premium Blend, vino blanco, paprika, sal, pimienta y Jugo de limón.
  5. Unta la pasta de ajo.
  6. Reserva en frio.
  7. Coloca en una bandeja.
  8. Hornea a 140 grados centígrados por 45 minutos.
  9. Sube la temperatura a 180 grados centígrados por 30 minutos.
  10. Sirve con papas y ensalada. 

Bisquet con frutos secos

Preparación

  1. Tritura los frutos secos o rallalos muy finos.
  2. Monta la nata.
  3. Bate los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos, como para bizcocho.
  4. Mezcla el batido con la nata montada suavemente, para que no se baje.
  5. Añade con delicadeza los frutos secos y el Aceite Ideal Canola.
  6. Vierte  en un molde de silicona y congela de 4 a 6 horas.
  7. Desmolda y decora con canela.
  8. Sirve con fruta fresca al gusto.

Salteado de lomo

Preparación

  1. En un sartén caliente con Aceite Ideal Soya, saltea la cebolla y los chiles.
  2. Agrega el lomo y sella.
  3. Agrega los tomates.
  4. Agrega la soya y salsa de ostras disueltas en el vino.
  5. Cocina unos minutos.
  6. Sirve con Arroz Blanco.

Ensalada de verano

Preparación

  1. Coloca la pechuga de pollo a asar con Aceite Ideal Girasol.
  2. Mientras se cocina el pollo, prepara el aderezo , la base de la ensalada colocando en un bowl mediano el Aceite Ideal Premium Blend, vinagre de manzana, miel, sal y pimienta. Mézclalo todo muy bien y reserva.
  3. Luego de algunos minutos, voltea las pechugas para lograr que queden doradas y bien cocidas por ambos lados.
  4. Una vez las pechugas estén bien cocidas, retíralas del fuego para que mantengan su jugosidad y por último córtalas diagonalmente para obtener tiras delgadas.
  5. Ya en este punto, comienza a preparar la ensalada mezclando en un bowl la lechuga con las julianas de cebolla, tomates en cuartos, aceitunas en mitades y finalmente, un poco de maíz y garbanzos tostados.
  6. Procede a emplatar sirviendo una porción de esta mezcla en un plato y colocando delicadamente sobre ésta una porción de pechuga cortada en tiras.
  7. Para finalizar, puedes agregar un poco de aderezo.
  8. ¡Sirve y disfruta tu ensalada fresca!

Cazuela de camarones al ajillo

Preparación

  1. Limpia los camarones y abre en mariposa.
  2. Calienta el Aceite Ideal Premium Blend en un sartén y agrega el ajo y los chiles secos.
  3. Agrega los camarones.
  4. Agrega perejil picado.
  5. Sirve con pan y gajos de limón.