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Solomillo a la pimienta

Una rica idea para almorzar y compartir en familia.

Aceite
NUTRICIÓN

681Kcal

9g

8g

69g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Aporte de tiamina, que ayuda a asimilar los carbohidratos en el organismo, y al buen funcionamiento del sistema nervioso.

  • 4 filetes de solomillo de cerdo de 200 gramos cada uno
  • 250 ml de Aceite Ideal Soya

 

Salsa:

  • 2 ajos picados finos
  • 2 cucharadas de cebolla morada
  • 20 gramos de pimientas (verde, roja o negra)
  • 2 cucharadas de brandy
  • 200 ml de crema de leche
  • 500 ml de fondo de res obscuro
  • 2 cucharadas de perejil picado 
  • Sal y pimienta al gusto 

Preparación

  1.  Sofríe el ajo y cebolla con Aceite Ideal Soya.
  2.  Incorpora las pimientas y flamea con brandy.
  3.  Agrega el fondo obscuro.
  4.  Licua.
  5.  Sofríe la salsa y agrega la crema.
  6.  Rectifica la sazón y agrega el perejil.
  7.  Cocina el solomillo al sartén.
  8.  Sirve con la salsa. 

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