00 HR 30 MIN
4
BAJA
BENEFICIOS: Aporte de tiamina, que ayuda a asimilar los carbohidratos en el organismo, y al buen funcionamiento del sistema nervioso.
- 4 filetes de solomillo de cerdo de 200 gramos cada uno
- 250 ml de Aceite Ideal Soya
Salsa:
- 2 ajos picados finos
- 2 cucharadas de cebolla morada
- 20 gramos de pimientas (verde, roja o negra)
- 2 cucharadas de brandy
- 200 ml de crema de leche
- 500 ml de fondo de res obscuro
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Sofríe el ajo y cebolla con Aceite Ideal Soya.
- Incorpora las pimientas y flamea con brandy.
- Agrega el fondo obscuro.
- Licua.
- Sofríe la salsa y agrega la crema.
- Rectifica la sazón y agrega el perejil.
- Cocina el solomillo al sartén.
- Sirve con la salsa.
