Ingredientes:
- 200 gramos de arroz blanco
- 30 gramos de cebolla picada finamente
- 400 ml de fondo de ave
- 250 ml de crema pura
- 300 gramos de espárragos frescos
- 400 gramos de espinaca
- 80 gramos de queso parmesano
- 80 gramos de queso mozzarella
- 30 ml Aceite Ideal Girasol
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado finamente al gusto
Preparación
- Lava el arroz y reserva.
- Sofríe la cebolla con Aceite Ideal Girasol y agrega el arroz para nacararlo, agrega el fondo y condimenta, cocina durante 18-20 minutos a fuego bajo y tapado.
- Por aparte, blanquea los espárragos limpios previamente y cortados en juliana corta sesgada y reserva. Por igual la espinaca, se blanquea y se corta en tiras finas.
- Para preparar el arroz, agrega la crema y combina.
- En un pírex previamente engrasado con Aceite Ideal Girasol, agrega el arroz preparado, luego deja caer los espárragos blanqueados, cubre con los quesos y perejil.
- Hornea a 350°F-180°C durante 20 minutos o hasta que gratine, sirve caliente.
- ¡Disfruta el sabor de compartir!
