¿Como influye el indice glicémico de los alimentos en la diabetes?

¿Como influye el indice glicémico de los alimentos en la diabetes?

Seguramente en muchas ocasiones has escuchado que hay ciertos alimentos que aumentan la glicemia más rápido que otros, esto se debe al índice glicémico de los alimentos, ¿Sabes en que cosiste este método?

El índice glicémico de los alimentos es la capacidad que posee un alimento de incrementar los niveles de glucemia o azúcar en la sangre. Todos los alimentos que contienen carbohidratos en alguna cantidad, tienen un índice glicémico, se pueden clasificar en tres parámetros que son los siguientes:

  • El índice glicémico alto presenta valores entre 70 y 100
  • El índice glicémico medio se sitúa entre 40 y 70
  • El índice glicémico bajo es inferior a 40

Los alimentos con un índice glicémico alto aumentan de manera rápida la glucosa en el cuerpo, esto puede tener consecuencias para las personas diabéticas, ya que será más difícil de controlar la enfermedad y aparecerán más rápido las complicaciones de la diabetes.

En cambio, los de valor bajo, hacen que la glicemia se eleve de una manera más lenta, por lo tanto, se puede controlar la enfermedad de manera efectiva.

Si eres diagnosticado con diabetes tienes que conocer la importancia del índice glicémico de los alimentos que consumes, para que estos no influyan de forma negativa en tu alimentación.

A continuación, te menciono que alimentos tienen un bajo, medio y alto índice glicémico:

Índice glicémico bajo: Leche descremada y derivados, cereales integrales y carnes blancas, verduras y frutas (exceptuando las que se encuentran en el apartado de índice glicémico medio y alto).

Índice glicémico medio: Modera el consumo de camote, yuca, ichintal, elote, papaya, melón, mayonesa y miel de abeja.

Índice glicémico alto: Evita el consumo de frutas como la sandía, banano, y níspero. Verduras como la remolacha y zanahoria. Evita el consumo de azucares refinadas y productos procesados.

Recuerda que debes de controlar tus porciones y la calidad de los carbohidratos que incluyes en tu alimentación. Si eres diagnosticado con diabetes y no tienes tratamiento con insulina y deseas una alimentación saludable, te invito a que ingreses a www.aceiteideal.com  y nuestro equipo de Nutricionistas Ideal puede apoyarte con un plan nutricional completamente gratis, de igual manera te invito a visitar nuestra página web www.idealsa.com para adquirir tus productos de nuestra línea de Aceites Vegetales con servicio a domicilio.

Importancia de la nutrición en pacientes con cáncer de mama

Importancia de la nutrición en pacientes con cáncer de mama

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el cáncer de mama es el tipo de cáncer más común, con más de 2,2 millones de casos en 2020 y según indican, se estima que, si las tendencias actuales continúan, para el año 2030, el número de mujeres diagnosticadas con cáncer de mama aumente en un 34% en las Américas.

Como sabemos el tratamiento del cáncer de mama puede ser sumamente eficaz, cuando la enfermedad se detecta de forma temprana, siempre en combinación con una adecuada alimentación y nutrición, ya que es de suma importancia para fortalecer y soportar los efectos secundarios de la enfermedad, mejorando la calidad de vida del paciente.

Cabe mencionar que los objetivos nutricionales en estos pacientes pueden ser más complicados de lograr, por los efectos secundarios que presentan como (mareos, vómitos, diarrea, depresión y malestar generalizado), pero a continuación te dejo las recomendaciones clave que debes de seguir en la medida que sea posible:

  • Dieta:

    Prioriza las comidas ricas en fibra y proteína, así como también de frutas, verduras, hortalizas, soya y hierbas culinarias.

  • Antioxidantes:

    Consume alimentos fuente de vitamina A, E, C, selenio, zinc, licopeno y fenoles (té verde).

  • Carnes:

    Evita las carnes procesadas (embutidos) y elige carnes blancas en especial aves en porciones pequeñas.

  • Lácteos:

    prefiere el consumo de lácteos descremados y yogurt natural.

  • Métodos de cocción:

    Evita los alimentos ahumados, sazonados en exceso, curtidos o embutidos.

  • Suplementos:

    Utiliza suplemento de calcio y ácido fólico.

  • Ejercicio:

    Por lo menos 30 minutos diarios, todo tipo de actividad física protege y ayuda (caminar, trotar, salir a pasear al perro, bicicleta, yoga, etc.)

  • Alcohol y tabaco:

    Abandonar estas prácticas ya que acelera el proceso de la enfermedad.

  • Mantiene tu peso saludable:

    Ya que la obesidad es uno de los factores de riesgo más importante.

  • Comidas:

    Deben ser pequeñas y frecuentes, usa alimentos fáciles de comer y preparar. Evitar alimentos con mucha grasa, condimentados o excesivamente dulces.

  • Calidad de vida:

    Promueve siempre un ambiente agradable y consiente tus gustos cuando te sientas mejor.

Recuerda que toda recomendación también depende de la fase en la que se encuentre el paciente y tiene que ir de la mano de las indicaciones médicas para que sea un proceso multidisciplinario.

Si eres diagnosticado con esta enfermedad y deseas recomendaciones nutricionales acorde a tu estilo de vida, te invitamos a que ingreses a www.aceiteideal.com y nuestro equipo de Nutricionistas Ideal puede apoyarte para ser parte de tu proceso y lucha contra el cáncer. No olvides visitar nuestra página web www.idealsa.com para adquirir tus productos de nuestra línea de Aceites Vegetales con servicio a domicilio

¿La grasa se quema?

¿La grasa se quema?

Estás acostumbrado a escuchar que para quemar grasa debes colocarte fajas reductoras o plásticos alrededor del abdomen, tomar agua con limón en ayunas o bien eliminar completamente la grasa en tu alimentación, pues ¿Sabías que la grasa no se quema? A continuación te digo como lograrlo, quédate hasta el final.

 

Conocer cómo está compuesto el cuerpo resulta importante para entender la relación que tiene la alimentación, el ejercicio y tu metabolismo. Empezar por aclarar que no te debes de dejar llevar solamente por un número en la balanza, el peso no te define como persona ya que tu peso está constituido principalmente por agua, grasa, músculos, huesos, órganos.

¿Cómo se oxida o “se quema” la grasa?

Una de las preguntas más frecuentes en las asesorías nutricionales siempre es ¿Cómo lograr quemar la grasa del cuerpo? ¿Cuál es el mejor alimento que me ayuda a quemar grasa? Y así muchísimas preguntas relacionadas a la “quema” de grasa. Si este es tu objetivo en este momento, a continuación te diré cómo lograrlo.

 

Primero que nada, al conocer cómo está constituido tu cuerpo, es importante mencionar que cuando se habla de “pérdida de peso” la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha propuesto asociar la dieta con el ejercicio para manejar el sobrepeso y obesidad de la población, se debe enfocar entonces en pérdida del porcentaje de grasa y mantener, cuidar o aumentar tu masa muscular.

 

Pero ¿Podemos quemar la grasa que tenemos acumulada en nuestro cuerpo? Ningún alimento por sí solo tiene la función de hacer que tu cuerpo “queme” grasa, no existe una fórmula mágica y cuando se habla de “quemar grasa” se hace referencia al término correcto que es “oxidación o reducción de las grasas” y esta reducción de grasa debe ir acompañado de una rutina de ejercicios de intensidad moderada, un plan de alimentación enfocado en los objetivos personales con una dieta balanceada y completa, te recomiendo incluir alimentos preparados en casa lo más naturales posibles.

LA GRASA

Para el logro de objetivos sugiero la siguiente rutina de ejercicio específica para reducir grasa corporal:

 

  • Inicia con calentamiento activo, ejemplo, saltar cuerda.
  • Posterior realizar levantamiento de pesas (Iniciar con un peso alto, el máximo que tú puedas levantar, increméntalo gradualmente y realizar pocas repeticiones.
  • Posteriormente baja el peso de tus mancuernas e incrementa las repeticiones.
  • Realiza ejercicio cardiovascular.

Todo sobre las grasas saturadas y cómo evitarlas.

¿Cómo mejorar la salud y calidad de vida en personas con Párkinson?

¿Cómo mejorar la salud y calidad de vida en personas con Párkinson?

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6TA AVE 7-66 zona 10 Condominio Médico Oficina 2D.

 

La enfermedad de Parkinson es una enfermedad neurológica degenerativa y progresiva. Disminuye en más del 80% las neuronas, y la causa de la degeneración es desconocida. Las personas con la enfermedad de Parkinson son particularmente propensas a la pérdida de peso y a la desnutrición. Los movimientos involuntarios relacionados con la enfermedad provocan un gasto de energía creciente, por otra parte, tanto sus síntomas como los efectos secundarios del tratamiento pueden limitar el consumo de alimentos.

 

10 síntomas del Párkinson los principales signos

 

Por lo tanto, el objetivo del soporte nutricional es cubrir las necesidades de energía y nutrientes de manera segura. Así se previene y/o tratar la desnutrición y sus complicaciones, adaptándose a la situación del paciente en cada momento de su evolución y teniendo en cuenta las circunstancias clínicas y personales.

Todo ello con la finalidad de mejorar su calidad de vida y prevenir infecciones o enfermedades que empeoren la situación de la enfermedad, es importante seguir cuidados adecuados para asegurar una buena nutrición, como los que se citan a continuación:

 

Consejos para pacientes con Parkinson

 

Asegurar una alta ingesta de proteínas, tanto de origen animal como vegetal. Dentro de los alimentos que contienen estos nutrientes se encuentran las carnes, pescado (mejor pescados azules, que son ricos en grasa poliinsaturada), huevos, leche. No obstante, hay que considerar la interacción fármaco-nutriente si la persona esta con levodopa, (fármaco usado en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson). Es decir, así se aconseja la toma del fármaco con antelación a la comida (30-60 minutos antes de la comida). Esto suele ser suficiente sin la obligación de hacer una alimentación restrictiva en proteínas. Si el fármaco es mal tolerado en ayunas se puede administrar junto con algún alimento con bajo contenido proteico, por ejemplo, unos panes con agua o con té de jengibre. Evitar carnes fibrosas de difícil masticación.
Los carbohidratos son una buena fuente de energía instantánea, pero hay que evitar que se consuman en exceso los azúcares simples (azúcar blanca, azúcar morena, miel).

 

La ingesta de alimentos ricos en fibra favorece la actividad intestinal y evita el estreñimiento. La encontramos en verduras, frutas y cereales integrales. En caso de estreñimiento, es útil tomar 2 ó 3 ciruelas en ayunas, o fruta con fibra como papaya, una infusión de semillas de linaza o un yogurt con ciruelas trituradas antes de desayunar o un suplemento de fibra. Las grasas mejoran el sabor de los alimentos y son vehículo de vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales. Debe priorizarse el consumo de “grasas saludables” que han demostrado ser beneficiosas para el sistema cardiovascular como las de origen vegetal. Por lo tanto, debemos aumentar el aporte de grasas insaturadas y poliinsaturadas (aceites Ideal de oliva, girasol y soya) y disminuir las saturadas (grasas animales, etc.).

 

El aporte de vitaminas y minerales se logra con la inclusión en la dieta de hortalizas, frutas y verduras frescas. Debe limitarse el consumo de vitamina B6 (piridoxina) en pacientes en tratamiento con levodopa ya que esta vitamina disminuye la absorción del fármaco; si el paciente toma algún preparado multivitamínico, es conveniente comprobar su contenido en esta vitamina.
Asegurar la toma de al menos un litro y medio de agua y líquidos al día, aunque la persona no tenga sensación de sed; en caso de dificultad para tragar espesantes. Es bueno realizar comidas frecuentes y poco abundantes (por ejemplo, 5 ó 6 tomas al día). Evitar las distracciones durante la comida como el televisor, niños jugando en la misma habitación, llamadas de teléfono, etc. Utilizar la máxima variedad de alimentos, es mejor elegir los alimentos según las preferencias de la persona. Cuidar la presentación de los platos. Deben ser platos que llamen la atención, con una amplia gama de colores y formas, y no repetirlos. Preparar alimentos que la persona pueda comer con las manos, sin necesidad de utensilios, por ejemplo, croquetas o albóndigas. Si la persona tiene riesgo de lesionarse, utilizar utensilios (vasos, platos, cubiertos) de plástico que no se rompan.

 

Para evitar el derrame de líquidos (sopa, consomé) de la cuchara debido al movimiento incontrolado de la mano, se pueden utilizar espesantes de venta como pectina, maicena, aguacate, gelatina sin sabor o polenta. Los alimentos deben ser de texturas suaves y homogéneas. Evitar quesos de consistencia pastosa y/o dura, carnes fibrosas de difícil masticación, frutos secos enteros, dulces que se adhieran al paladar, retirar las espinas de los pescados. Los alimentos deben estar siempre a una temperatura adecuada ya que, en fases avanzadas de la enfermedad, el paciente no distingue entre caliente y frío y está muy expuesto a lesiones. A la hora de comer, es mejor ingerir cantidades pequeñas de alimento de una sola vez, masticar bien y lentamente, y dar tiempo suficiente para su deglución; no añadir alimento en la boca, sin haber tragado lo anterior.

 

Literatura citada:

 

http://www.aulamedica.es/nutricionclinicamedicina/pdf/5052.pdf

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-897X2011000300001

http://www.nutricionclinica.sld.cu/Congreso2003/SimposioBBraun/SimposioBBraun.htm

Organización Mundial de la Salud (OMS). Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas.

Serie de informes técnicos 797. Ginebra . 1990

¿Cómo llevar una vida saludable y prevenir enfermedades crónicas no transmisibles?

Vida saludable para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles

Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), incluyendo las enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes, obesidad, cáncer y enfermedades respiratorias, son responsables por el 59% de 56.5 millones de muertes anuales y el 45.9% de la carga global de enfermedad, y son la mayor causa de muerte y discapacidad a nivel mundial. (Fuente OMS).

 

Según un informe de la Organización Mundial de la Salud, OMS, las ECNT podrán incrementar las muertes prematuras debido al padecimiento de cardiopatías, ciertos tipos de cáncer y la diabetes. Dicho estudio detalla que estas muertes estarán relacionadas a factores de riesgo como el aumento de la obesidad en las personas, así como el sobrepeso.

 

Así también, debes de conocer los cuatros principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles que son la inadecuada alimentación y nutrición de las personas, así como el sedentarismo, el tabaquismo y el consumo nocivo de alcohol.

 

¿Cómo prevenir enfermedades crónicas no transmisibles?

 

Lo importante es que está evidenciado que la mayor parte de estas enfermedades son prevenibles si se realiza una detección temprana y por lo tanto una intervención oportuna, tomando medidas preventivas para controlar los principales factores de riesgo y por ende promover estilos de vidas saludables, ya que estos determinan el estado de salud de una persona.

 

En consecuencia, más que de una vida sana hay que hablar de un estilo de vida saludable del que forman parte la alimentación, el ejercicio físico, la prevención de la salud, el trabajo, la relación con el medio ambiente y la actividad social.
Te dejo estos consejos para empezar a realizar cambios en tus hábitos y que estos se vuelvan un estilo de vida para ti:

 

  • Alimentación saludable: Que incluye todos los grupos de alimentos, en las proporciones adecuadas y en la cantidad suficiente con el fin de mantener las necesidades nutricionales del organismo.
  • Actividad física: Realizar mínimo 30 minutos diarios de actividad física, siendo suficiente caminar a paso rápido durante este tiempo y poco a poco irlo incrementarlo.
  • Higiene: Una higiene adecuada evita muchos problemas de salud desde infecciones a problemas dentales o dermatológicos. El concepto de higiene no sólo se refiere al aseo y limpieza del cuerpo, sino que afecta también el ámbito doméstico.
  • Equilibrio mental: no se refiere a la existencia de enfermedades mentales, sino al estado de bienestar emocional y psicológico, necesario para mantener y desarrollar las relaciones sociales y el afrontamiento de los retos personales y profesionales de la vida diaria.
  • Actividad social: Estas son un aspecto fundamental para la salud del ser humano, y en consecuencia para un envejecimiento saludable.

 

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¿Como elegir comida sana toda la semana?

¿Cómo elegir una comida sana toda la semana?

Muchas veces por el trabajo, el hogar y demás responsabilidades del día a día, ponemos como excusa la falta de tiempo para no comer sano, no se le dedica el tiempo necesario a la preparación de alimentos y es entonces en donde nos vemos muy propensos a realizar compras de comida procesada, industrializada, comida chatarra o bien, omitir algún tiempo de comida y esto a su vez trae como consecuencia múltiples enfermedades.

 

Por lo que es importante aprender a elegir comida sana y que al mismo tiempo sea práctica y fácil de preparar, adaptándola a nuestro diario vivir sin tener mucho que invertir. A continuación, te detallo algunas estrategias para que aprendas a elegir tus alimentos adecuadamente y puedas comer sano toda la semana.

 

  1. Definitivamente la mejor manera de cuidar tu alimentación es cocinando en casa. Puedes perfeccionar tus técnicas y apoyarte con instrumentos de cocina para preparar platillos espectaculares.Infografía - De plato saludable
  2. Realiza compras inteligentes. Cuando vayas al supermercado haz compras de productos básicos que sean de calidad y que te aporten un alto valor nutricional. Por el contrario, no selecciones los productos muy procesados y con poco aporte nutritivo. Realiza siempre tu lista del supermercado para que no te olvides de nada. Principalmente de nuestras líneas de Aceite Ideal para cocinar en múltiples preparaciones de forma saludable.Infografía - Come bien fuera y en casa
  3. La clave está en la planificación y organización. Toma un día del fin de semana para pensar que alimentos vas a preparar durante la semana, puedes tomar ideas de recetas fáciles y practicas publicadas en nuestra página web, esto te ayudará a ganar tiempo y evitar pensar día a día que cocinarás, dedica ese día para preparar tus comidas incluyendo todos los grupos de alimentos para poder obtener una alimentación completa y equilibrada, guarda tu comida en recipientes herméticos en la refrigeradora, con esto lograras tener la tranquilidad de que comerás sano, planificado y controlado.

 

En general, puedes preparar calditos o sopas que con los días siempre saben mejor. Cocina proteínas como pollo guisado, cocido o asado para agregar a diversas preparaciones, también puedes saltear vegetales o realizar arroz y que te dure varios días. Es importante que tengas frutas y verduras lavadas y desinfectadas para usarlas inmediatamente; con todas estas ideas ya puedes controlar tu alimentación con comida sana toda la semana, ¡Ponlas en práctica!

 

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¿Por qué consumir Omega 3, 6 y 9?

Por qué consumir Omega 3, 6 y 9

La grasa al igual que los carbohidratos y las proteínas son un nutriente esencial para la salud que se debe de ingerir en cantidades adecuadas. Por otro lado, los ácidos grasos “esenciales” que se denominan así porque el cuerpo no los puede producir por si solos, y al ser esenciales los tenemos que consumir por medio de la alimentación se dividen en dos tipos:

 

  • Ácidos grasos saturados. Los cuales se relacionan directamente con la prevalencia de la obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
  • Ácidos grasos insaturados. Ayudan a mantener estables los niveles de colesterol en sangre, y estos a su vez se subdividen en monoinsaturados y poliinsaturados, entre los que se destacan, el linolénico (omega 3) y el linoleico (omega 6).

 

Omega 3: Previene de enfermedades cardiovasculares, ayuda a regular el colesterol en sangre, participa en la regulación del agua y sodio a nivel renal. Se encuentra en la grasa de pescados de agua fría como el atún, salmón y especialmente en el aceite vegetal girasol, aceite de oliva, aceite de canola, aceite de maíz, aceite vegetal soya, linaza y ajonjolí, así como en las nueces y semillas de chan o chía. 

 

Omega 6: Tiene una excelente función antiinflamatoria y es esencial para la función del cerebro. Se encuentra en nueces, frutos secos, cereales, pan integral, huevos, aguacate y de igual forma en el aceite de soya, aceite vegetal maíz, aceite vegetal girasol y entre otros.

 

Omega 9: Fortalece el sistema inmunológico, previene ataques cerebrovasculares y este ácido graso si es producido por el cuerpo. Se encuentra en los aceites vegetales, nueces y semillas.

 

Otro dato curioso también es que estos ácidos grasos son especialmente importantes para el crecimiento y desarrollo normal del feto y de los lactantes. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben consumir suficientes ácidos grasos esenciales durante la gestación y la lactancia.

 

Así que en cualquier etapa de la vida en donde te encuentres, asegúrate de incluir en tu alimentación nutrientes como los ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9 para un correcto funcionamiento de tu organismo, optando por utilizar para tus preparaciones el mejor aceite vegetal, Aceite Ideal.

 

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¿Cómo cuidar de las personas que amas?

Tel. 4160-8932 – Correo electrónico: [email protected]

 

Como seres humanos el amor es un sentimiento que nos inspira y motiva en nuestro diario vivir. Creemos que el amor corresponde únicamente a una pareja sentimental (noviazgo, matrimonio, etc.) y que este debe darse como nos lo plantean las películas o programas de televisión con base a detalles materiales y en ocasiones excesivos; sin embargo, el amor también puede demostrarse hacia nuestra familia, amigos, compañeros de trabajo y personas que nos rodean.

 

El cuidar de las personas que amamos significa mantener esos pequeños detalles, hacer sentir especial a la otra persona, ser escuchada y valorar a quien tenemos al lado. Aun así, el cuidado diario es lo primero que solemos abandonar por medio del desinterés, actitudes de indiferencia y el dejar los detalles solamente para ocasiones especiales; este abandono involuntario puede llevarnos a dañar nuestra relación con esas personas.

 

¿Qué puedes hacer todos los días para cuidar a esa persona que amas?

 

  •     Cuida los detalles, recuerda que tienen más valor aquellos gestos simbólicos e inmateriales.
  •     Disfruta del momento presente, no pienses tanto en lo que puede suceder en ocasiones futuras.
  •     Mejora la comunicación, evitando los ataques personales y mantén una comunicación asertiva.
  •     Expresa tus sentimientos hacia la otra persona, diciéndole te quiero o por medio de un abrazo o cariño inesperado.

 

Recuerda siempre estar al lado de los tuyos, disfrutar y valorar el tiempo con ellos, que al final lo que cuenta son los momentos vividos.

 

Beneficios de las semillas

Beneficios de las semillas
  • Excelente fuente de fibra
  • Aportan energía, puedes agregarlas como snacks.
  • Tiene un alto contenido de grasas buenas lo cual ayuda a reducir los niveles de colesterol malo.
  • Son ricas en vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo, potasio, zinc.

Todo sobre la “Dieta Keto”

La dieta cetogenética o dieta keto.

El sobrepeso y la obesidad según la OMS (Organización Mundial de la Salud) es una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.  En 2016, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas. A raíz de esta problemática muchas personas se han visto en la necesidad de querer hacer cualquier tipo de dieta para poder erradicarla, una de ella es la dieta keto, pero, ¿Sabes en qué consiste este tipo de dieta? A continuación, te contaré un poco más sobre ella.

Todo lo que tienes que saber de la dieta KETO.

La dieta cetogénica o mejor conocida como dieta keto se caracteriza por ser una dieta alta en grasas buenas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas. Esta dieta permite que el cuerpo utilice la grasa almacenada y los convierta en cuerpos cetónicos, que es una fuente alternativa de combustible que el cuerpo utiliza cuando la azúcar es baja en la sangre.

 

Existen diversos tipos de dietas cetogénicas las cuales te describo a continuación:

¿En qué consiste la Dieta Keto?

Dieta cetogénica clásica:

se caracteriza por ser muy baja en carbohidratos, el 90% de la grasa es de fuente natural y proveniente de grasa saludables (aguacate, semillas, aceite de coco, aceites vegetales, entre otros).

 

Dieta cetogénica con triglicéridos de cadena media (MCT):

se caracteriza por ser una dieta donde el aporte de grasas es del 71%.

 

Dieta cetogénica de Atkins modificada:

La restricción de carbohidratos es indefinida (se permiten de 10-20 gramos/día).

 

Dieta cetogénica de bajo índice glicémico:

Es menos restrictiva, ya que el aporte de grasa de la dieta es el 60% de las calorías totales. Se caracteriza porque se pueden consumir más carbohidratos pero que contengan un índice glicémico bajo.

 

La dieta cetogénica debe de realizarse bajo supervisión nutricional, este tipo de dieta está indicada especialmente para personas con epilepsia, sin embargo, las personas con sobrepeso u obesidad han optado por realizarla ya que como mencionaba anteriormente se caracteriza por ser baja en carbohidratos y es una forma rápida de perder grasa. Unos de los efectos secundarios que puede provocar este estilo de dieta es un aumento de colesterol y triglicéridos, náuseas, vómitos, irritabilidad y sobre todo puede provocar un déficit de vitaminas y minerales.   

Efectos Secundarios de la Dieta Cetogénica.

Mi recomendación como profesional de la nutrición es que si tu objetivo es bajar de peso te bases únicamente en una dieta que no excluya ningún grupo de alimento, que sea balanceada, equilibrada y que te permita crear hábitos de alimentación a largo plazo. En cuanto a la dieta cetogénica, claro que te ayudará a bajar de peso y posiblemente más rápido, pero cuando la terminas puedes regresar a tu peso inicial, ¿Por qué?, porque no te ayudo a crear hábitos de alimentación saludable sostenibles.

La dieta cetogenética o dieta keto.

Si deseas un plan personalizado de acuerdo a tus objetivos te invitamos a que ingreses a www.aceiteideal.com y pidas una asesoría completamente gratis con Tu Nutricionista Ideal.