Arvejas horneadas con alcachofa

Arvejas horneadas con alcachofa

Disfruta de esta ensalada de arvejas horneadas con alcachofa para compartir en familia. Comparte esta receta deliciosa, crocante y refrescante con Aceite Ideal Girasol.

 

Procedimiento:

 

  • Calienta el Aceite Ideal Girasol en una cacerola grande a fuego medio.
  • Mezcla el ajo, el limón, la cúrcuma y el jengibre molido durante un minuto.
  • Agrega las arvejas, el cilantro, la sal, pimienta y revuelve bien todos los ingredientes.
  • Tapa el sartén hasta que los guisantes estén completamente cocidos, aproximadamente 4 minutos.
  • Mezcla las alcachofas y las aceitunas.
  • Luego prueba y adereza con más sal si es necesario.
  • Sirve caliente o frío, según desees.

Bowl de Camote, Frijoles y Quinoa

Bowl de Camote, Frijoles y Quinoa

Disfruta de este Bowl de Camote, Frijoles y Quinoa como una guarnición o plato fuerte. Esta receta es vegana, fresca y alta en proteínas vegetales. Prepárala con un aderezo único con sabor a cilantro y nuestro Aceite Ideal Premium Blend.

 

Procedimiento:

Para el Camote asado:

  • Precalienta el horno a 425° C grados, luego cubre una bandeja para hornear con papel aluminio y agrega Aceite Ideal Premium Blend.
  • Mezcla el camote cortado en cubitos en el Aceite Ideal Premium Blend y las especias.
  • Hornea el camote durante 12-15 minutos o hasta que esté tierno.

Para el Quinoa:

  • Enjuaga y escurre la quinoa roja y luego colócala en una cacerola mediana con el agua y 1/4 de cucharadita de sal. Lleva la quinoa a ebullición, luego cúbrela con una tapa y baja el fuego a medio-bajo.
  • Cocina la quinoa durante unos 15 minutos, hasta que se absorba todo el líquido.
  • Retire la quinoa del fuego y sazona con el 1/4 de cucharadita restante de sal, chile en polvo, comino, ajo en polvo, jugo de limón y cilantro.

Para el Crema de cilantro:

  • En una licuadora agrega todos los ingredientes y mezcla hasta que quede suave.
  • Si deseas que quede más cremoso puedes agregar Aceite Ideal Premium Blend al gusto.

Para el Montaje de los tazones:

  • En tazones hondos, cubre la quinoa con los frijoles negros y el camote asado.
  • Rocía con la crema de cilantro por encima con una cuchara.
  • Cubre con más cilantro si lo deseas.

Tacos de Garbanzos

Tacos de Garbanzos

Estos tacos de garbanzos son la mejor comida de mitad de semana sin carne y de bajo esfuerzo. Llenos de sabor y listos en 10 minutos usando nuestro Aceite Ideal Premium Blend, estos tacos son abundantes, saludables y versátiles. Además, ¡esta receta es sin gluten, sin lácteos, rica en proteínas, vegana y absolutamente agradable!

 

Procedimiento: 

 

  • En una sartén pon los garbanzos junto con el vinagre balsámico y la salsa de soya.
  • Fríe en sartén a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos y revuelve con frecuencia.
  • Pica las verduras y el aguacate.
  • Puedes saltearlos ligeramente las verduras (cebolla, pimiento verde, repollo morado, tomates) en una sartén durante unos minutos con un poco de aceite o dejarlas crudas (como hice yo).
  • Mezcla los ingredientes para el aderezo de tahini en un tazón pequeño con un batidor.
  • Si usas una pasta de tahini espesa, es posible que necesites más agua para diluirla.
  • Rellena tus tortillas con las verduras, los garbanzos asados ​​y rocía el aderezo de tahini encima. ¡Disfrútalos fríos o calientes!

Ensalada de Brócoli, manzana y nueces

Ensalada de Brócoli, manzana y nueces

¡Hay mucho que amar de esta cremosa y crujiente ensalada de brócoli y manzana! Disfruta de unos floretes de brócoli frescos, manzanas, arándanos secos, almendras, semillas de girasol y cebolla mezclados con un aderezo griego cremoso de semillas de amapola, Yogurt Griego y Aceite Ideal Canola. Prepara esta deliciosa ensalada usando los mejores aceites de cocina, Aceite Ideal.

 

Procedimiento: 

Ensalada de Brócoli, manzana y nueces:

 

  • Cocina bien el brócoli y deja enfriar.
  • Usa una toalla de papel o mayordomo para secar el exceso de agua de los floretes de brócoli.
  • En un tazón grande, mezcla el brócoli, las manzanas, la cebolla morada, las almendras, las semillas de girasol y los arándanos secos.
  • Déjala enfriar en el refrigerador, mientras preparas el aderezo griego.

 

Para el aderezo griego: 

 

  • Bate todos los ingredientes hasta que quede suave.
  • Rocía el aderezo, poco a poco, sobre la ensalada y mezcla para combinar.
  • Enfría durante al menos una hora antes de servir.

Tazón vegano frío con Sésamo y Espagueti

Estos cuencos fríos de preparación de comida con fideos de sésamo son el almuerzo perfecto de preparación vegana: verduras en espiral mezcladas con garbanzos y espaguetis de trigo integral en una salsa picante de mantequilla de almendras.

 

Preparación: 

 

  • Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. 
  • Enjuaga con agua fría y deja enfriar por completo.
  • Distribuye la pasta, los espaguetis de zucchini, los fideos de zanahoria y los garbanzos entre cuatro recipientes de almacenamiento de 2 tazas. 
  • Espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo. 
  • Para hacer la salsa de mantequilla de almendras, revuelve o agita todos los ingredientes y dividelos en recipientes de almacenamiento de 2 onzas para servirlo. 
  • Para el almacenamiento conserva en el refrigerador hasta por 4 días. 
  • Sirve con la salsa de mantequilla de almendras y mezcla antes de servir.

Ensalada de verduras a la parrilla con aderezo de cebolla

Esta ensalada de verduras a la parrilla con aderezo de cebolla es fresca y sabrosa, ¡perfecta con casi cualquier comida! Disfruta de esta ensalada usando Aceite Ideal Premium Biend para preparar los vegetales y para preparar este exquisito aderezo.

 

Preparación: 

 

  • Precalienta la parrilla a fuego medio o medio alto. 
  • Asegúrete de que las rejillas estén limpias y luego engrasa bien. 
  • Coloca rondas de cebollas en una sartén o fuente grande, manteniendo las rodajas intactas.
  • Unta ligeramente ambos lados con Aceite Ideal Premium Blend y espolvorea con sal y pimienta. Coloque el Zuchinni, la calabaza amarilla, el pimiento rojo y el pimiento naranja en una sartén o fuente grande. Rocíe con Aceite Ideal Premium Blend y revuelve suavemente para cubrir uniformemente. 
  • Espolvorea con sal y pimienta. 
  • Luego unta las mazorcas de maíz ligeramente con Aceite Ideal Premium Blend. 
  • Espolvorea con sal y pimienta. 
  • Coloca  todas las verduras en la parrillas caliente aceitadas. 
  • Deja reposar cada lado de cada vegetal durante unos minutos antes de voltear, hasta que tenga buenas marcas de carbón y vegetales recién ablandados. 
  • El maíz tardará un poco más, ya que las mazorcas tienen más superficie para carbonizarse. Pero no las dejea reposar en la parrilla por mucho tiempo o los granos de maíz se cocinarán demasiado y se endurecerán. 
  • Luego, retira todas las verduras asadas a una sartén grande con borde para enfriar un poco. Con un cuchillo de sierra, corta los granos de las mazorcas de maíz. 
  • Para armar la ensalada, coloca las hojas de ensalada en una fuente muy grande o en una sartén con borde. 
  • Posteriormente agrega las rodajas de cebolla asadas, el Zuchinni, los Zuchinnis Amarillos, el pimiento rojo y el pimiento naranja. 
  • Espolvorea la ensalada con escarola y granos de maíz a la parrilla. 
  • Condimenta  con sal y pimienta adicionales si lo deseas. 
  • Sirve con el aderezo de cebolla a la parrilla.
  • Para el aderezo de cebolla: Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla durante dos minutos completos, o hasta que estén bien mezclados y emulsionados. Este aderezo se conserva bien durante unos días en el refrigerador.

Ensalada de lechuga romana y vegetales asados

Dale a cualquier día de la semana sabor a fin de semana. Prepara esta ensalada deliciosa de lechuga romana y vegetales a la parrilla.

 

Preparación: 

 

  • En una sartén pequeño, cocina a fuego lento el vinagre de vino tinto y el azúcar y cocina durante unos 2 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. 
  • Combina las cebollas amarillas en escabeche, una taza de las cerezas y las rodajas de chile  pimiento en un tazón.
  • Vierte la combinación de vinagre y azúcar. 
  • Cubre con plástico transparente y reserva. 
  • Precalienta una parrilla a fuego medio. Frota el lado cortado de la lechuga y las mazorcas de maíz con el Aceite Ideal Oliva Blend.
  • Espolvorea ligeramente con sal y pimienta.
  • Asa el maíz hasta que esté cocido y ligeramente carbonizado por cada lado. 
  • Retira el maíz de la parrilla y resérvalo. 
  • Asa los corazones de lechuga brevemente (menos de un minuto) hasta que tenga las marcas de la parrilla y esté ligeramente marchita por el lado de la parrilla. 
  • Coloca los corazones de lechuga romana a la parrilla en un bowl de cocina.
  • Corta la mazorca de maíz y combínala con el combo de cerezas en escabeche. 
  • Sazona al gusto con sal y pimienta nuevamente.
  • Cubre los corazones de lechuga romana a la parrilla con la combinación de cereza, maíz, cebolla  y sirve inmediatamente.

Ensalada Kale con Granadina y pecanas

¡Esta ensalada de col rizada de invierno y quinua es la guarnición perfecta para las fiestas, que es dulce, crujiente y muy fácil de hacer!

 

Preparación: 

 

  • Para hacer la quinoa, agrega ½  taza de agua a una olla pequeña y agrega la quinoa. 
  • Lleva a ebullición, tapa y reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 13 minutos. 
  • Retira del fuego, manteniendo la quinoa cubierta, y déjala reposar durante unos 5 minutos, luego esponja la quinoa con un tenedor. 
  • En un tazón grande, mezcla la col rizada, la quinoa, las semillas de granada, los arándanos secos y las nueces. 
  • Para hacer el aderezo, mezcla el Aceite Ideal Oliva Blend, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, la miel, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. 
  • Combínalos bien para obtener un aderezo denso y delicioso.
  • Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta que esté uniformemente cubierto. 
  • Cubre con granadina, arándanos y nueces adicionales como desees, sirve y disfruta.

Ensalada Detox

Restaura el equilibrio de tu sistema digestivo con esta comida maravillosa y rica en nutrientes: una ensalada de desintoxicación de verano. Una ensalada detox saludable y abundante cargada de ingredientes ricos en antioxidantes como col rizada, cerezas, nueces y alcachofas en un aderezo ligero de limón con Aceite Ideal Oliva Blend. 

 

Preparación: 

 

  • Coloca la quinoa cruda en una olla mediana con 1 ½  tazas de agua y ¼  de cucharadita de sal. 
  • Deja hervir, reduce el fuego, luego cocina a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se absorba y la quinoa esté tierna, aproximadamente por 25 minutos. 
  • Transfiere a un tazón grande para servir. 
  • Mientras se cocina la Quinoa, prepara los demás ingredientes. En un tazón pequeño o taza medidora, mezcla enérgicamente el Aceite Ideal Oliva Blend, el jugo de limón y ½  cucharadita de sal hasta que estén bien combinados. 
  • Vierte sobre la Quinoa tibia, luego mezcla para cubrir. 
  • Agrega la col rizada, las cerezas frescas, los garbanzos, las cebollas rojas y las alcachofas y mezcla para combinar. 
  • Espolvorea las nueces por encima. 
  • Si el tiempo lo permite, coloca la ensalada en el refrigerador durante 20 minutos para permitir que la col rizada se ablande. 
  • Sirve con más Aceite Ideal Oliva Blend y  disfruta.

Ensalada de Aguacate y tomate

Inicia el año con recetas súper sencillas, fáciles, y deliciosas, en esta ocasión una ensalada de tomate y aguacate. Es una ensalada de esas que se preparan al instante y lleva rodajas de tomates, aguacate, cebolla, cilantro o culantro, jugo de limón y Aceite Ideal Oliva Blend. Disfrútala para complementar tus platillos de proteína o para almorzar en el regreso al trabajo. 

 

Preparación: 

 

  • Sofríe las chips  Tortillas de Maíz en un sartén con Aceite Ideal Girasol. 
  • Agrégales sal, pimienta por encima y remuévelas del sartén y déjalas enfriar.
  • Corta el aguacate, el tomate a dados o tajadas y la cebolla en juliana. Lo mezclas. 
  • Le añades el Aceite Ideal Oliva Blend, el vinagre, una pizca de sal, pimienta y otra de azúcar. 
  • Añade  un poco de orégano y vuelve a mezclar todo.
  • Déjala  en la nevera 10 minutos  aproximadamente antes de servir para que coja todo el sabor..
  • Sirve con las Chips de Tortilla de Maíz sofritas con Aceite Ideal Girasol.