Pinchos de hongos a la parrilla

Pinchos de hongos a la parrilla

Muchas veces la carne parece ser el centro de atención de los asados de verano, pero no nos olvidemos de las verduras, ¡ya que también son excelentes cuando se asan a la parrilla! Disfruta de estas brochetas a la parrilla de champiñones marinados con ajo y balsámico. Una receta única donde ¡El ahumado y la caramelización de la parrilla realmente resaltan los sabores de las verduras! Prepáralas con Aceite Ideal Premium Blend.

 

Procedimiento: 

 

  • Comienza preparando la marinada de hongos combinando la miel, el vinagre balsámico, la salsa soya, el ajo picado, el tomillo, 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend junto con la sal y la pimienta al gusto.
  • Seguidamente, marina los champiñones en la mezcla de los ingredientes restantes durante 30 minutos o mas.
  • Finalmente arma los pinchos atravesando los champiñones con un palillo de madera.
  • Sellados con las 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend restantes, antes de asar.
  • Luego cocínalos a la parrilla, a fuego medio-alto hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados. Aza los champiñones aproximadamente  por 2-3 minutos por lado.

Ensalada Portobello

Preparación:

 

  • Precalienta el horno a 300°C. Cuando tengas lavados y secados los champiñones colócalos  en una bandeja para horno. 
  • En un recipiente mezcla el ajo, el Aceite Ideal Especias Cebolla, el perejil, sal y pimienta al gusto. Añade esta mezcla sobre los champiñones. 
  • Luego,  rellena cada champiñón con las rodajas de mozzarella y los tomates cherry y cocina por 15 minutos en el horno. 
  • Para servir, cubre con la albahaca y esparce la reducción de balsámico. ¡Disfruta!

Espárragos asados con tomatillo

Preparación:

 

  • Precalienta tu horno a 400 grados.
  • Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engreasala con Aceite Ideal Premium Blend. 
  • Coloca los espárragos en un lado de la bandeja para hornear en una fila mientras pones los tomates en el otro lado en una fila. Agrega 1 cucharada de Aceite Ideal Premium Blend, sal y pimienta a los espárragos  a los tomates. 
  • Coloca las verduras en el horno y cocina por 10 minutos. 
  • Cuando falten 3 minutos para que se termine el tiempo en el horno, retira la bandeja para hornear y cubre las verduras con mozzarella. Coloca nuevamente en el horno y continúça cocinando hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
  • Retira la bandeja para hornear del horno y coloca los espárragos en un plato para servir. Cubre los espárragos y tomates con albahaca fresca y agrega encima la reducción de balsámico. No olvides dar un toque de Aceite Ideal Premium Blend al final.

Elote y Zucchinni Asado

Preparación:

 

  • Corta el Zucchini en rodajas gruesas.  
  • En una sartén a fuego medio agrega ½  cucharada de  Aceite Ideal Premium Blend, cuando esté caliente añade el zucchinni y deja cocinar hasta que esté levemente  dorado de ambos lados. 
  • Retira de la sartén y colocar en un tazón grande y agrega el maíz y luego agregue el queso feta y la arúgula fresca.
  • Agrega el resto del Aceite Ideal Premium Blend  y el jugo de limón sobre la ensalada y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla y disfruta.

Lechuga Romana a la parrilla

Preparación:

 

  • Parte las lechugas en forma vertical, agrega 1 ½ cucharada de Aceite Ideal Premium Blend, luego espolvorea cada mitad con un poco de sal y pimienta. 
  • Asa a la parrilla durante 3 minutos aproximadamente. 
  • Retira de la parrilla. Luego sazona con sal y pimienta al gusto, agrega el resto de Aceite Ideal Premium Blend y exprime el jugo de limón fresco sobre la lechuga. Por último espolvorea de queso parmesano.

 

Papas con queso crema

Preparación:

 

  • En un tazón mediano, revuelve todos los ingredientes hasta que se combinen. Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario. Coloca en una hoja de envoltura de plástico y envuélvala en un tronco. Enfría en la nevera durante al menos 1 hora.
  • Usa un cuchillo afilado para cortar la papa en rodajas finas, dejando 1/4 de pulgada en la parte inferior sin cortar para que la papa permanezca en una sola pieza. Si es útil, coloca 2 lápices o palillos a cada lado de la papa mientras corta, lo que evitará que las cortes  en rodajas por completo.
  • Coloca el queso con cebollino  frío en las rodajas finas y en los cortes hechos en la papa.
  • Rasga las hojas de papel de aluminio en cuadrados y coloca las papas en el centro de cada una.
  • Espolvorea las papas generosamente con sal gruesa y envuélvelas bien en papel de aluminio.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio alto para que haya áreas de calor indirecto y calor directo. Para una parrilla de carbón, empuja todas las briquetas a un lado. Para una parrilla de gas, deja la mitad de los quemadores sin encender.
  • Coloca las papas sobre la porción de calor indirecto de su parrilla y cocina por aproximadamente 45 minutos, girando ocasionalmente, hasta que las papas estén bien cocidas.
  • Sirve las papas con mantequilla  queso con de cebollino adicional.

Zanahorias Baby a la parrilla

Preparación:

 

  • Precalienta la parrilla para la cocción.
  • Mezcla las zanahorias en Aceite Ideal Especias Ajo, luego colócalas directamente en la parrilla. Gira cada pocos minutos para que no se vayan a quemar. Si comienzan a arder, muévelos al calor indirecto por 15-20 minutos.
  • Mientras se están cocinando las zanahorias en la parrilla, haz el glaseado. En una olla pequeña a fuego medio agrega la margarina, el azúcar morena, la miel y la sal. Luego bátelo con frecuencia hasta que el azúcar morena se disuelva. Glasea las zanahorias inmediatamente mientras todavía está caliente, esparciendo un toque de vinagre balsámico.
  • Luego retíralos de la parrilla, sirve inmediatamente y agrega encima el glaseado. 

 

Las zanahorias baby a la parrilla con glaseado de azúcar morena y miel son un acompañamiento fantástico para cualquier comida festiva o informal. Prepáralas a la parrilla para deleitar a tus invitados. 

Coliflor asada

Preparación:

 

  • Precalienta el horno a 375-400 °C grados o enciende tu parrilla. Coloca las flores de coliflor en una bandeja de aluminio desechable y sazona con sal, pimienta,  pimentón, chile. Luego esparce el Aceite Ideal Especias Ajo  y revuelve muy bien para que todos los ingredientes estén  mezclados. 
  • Coloca la bandeja en el horno o en tu parrilla y cocina durante 20-30 minutos,  revolviendo ocasionalmente.
  • Para hacer la crema combina todos los ingredientes en un tazón y revuelve muy bien. 
  • Después de que la coliflor se encuentre lista, colócala en un recipiente redondo, agrega la crema. Por último, adorna con cilantro picado.

Con Aceite Ideal casi cualquier verdura asada sabe delicioso. En nuestra opinión, esta coliflor a la parrilla estilo callejero mexicano es la mejor receta de coliflor baja en carbohidratos. Pruébala usando Aceite Ideal Especias Ajo.

Elotes Asados

Preparación:

 

  • Precalienta tu parrilla a fuego medio alto.
  • En un tazón pequeño, combina Aceite Ideal Premium Blend, sal, pimienta, pimentón y perejil hasta que estén bien mezclados. 
  • En la parrilla, retira aproximadamente la mitad de las cáscaras dejando pequeñas áreas del maíz reveladas. Esto permite que el maíz se carbonice bien en algunos lugares.
  • Asa a la parrilla durante 8 a 12 minutos, esparciendo con una paleta la mezcla de previamente hecha, agregándole también  especias dentro del elote.
  • Espera hasta que las cáscaras estén carbonizadas y el maíz esté tierno.
  •  Retira el maíz de la parrilla y luego remueve  con cuidado las cáscaras carbonizadas.

 

Este maíz a la parrilla con Aceite Ideal y hierbas seguramente será una adición deliciosa a su entretenido menú de cualquier parrillada al estilo Ideal. ¡Tan fácil de preparar y siempre un gran éxito con amigos y familiares! Pruébala en familia.

Chimichurri Clásico

Preparación:

  • Combina el perejil, el ajo y el orégano en el tazón de un procesador de alimentos. Pulsa hasta que las hierbas estén finamente picadas y el ajo picado.
  • Sirve  las hierbas a un tazón mediano y agregue Aceite Ideal Oliva Blend, vinagre y ralladura de limón. Sazona con sal y una pizca de hojuelas de pimiento rojo.