Pollo o cerdo con marinado griego

Pollo al marinado griego

Un adobo único, perfecto para asar un domingo bajo la inspiración griega. Esta receta es perfecta para compartir en familia de forma saludable ya que tiene una base de yogurt griego un ingrediente que mantiene todo lo que se esté asando completamente tierno y jugoso, además de tener toneladas de ajo, limón, Aceite Ideal Soya y orégano para agregar sabor mediterráneo a cada bocado. ¡Perfecta para pollo, cerdo, cordero o verduras a la parrilla!

 

Procedimiento: 

 

  • Mezcla la marinada griega para asar adicionando el yogurt, el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, el Aceite Ideal Soya, el vinagre de vino tinto, la miel, el orégano, la sal y la pimienta negra molida a un tazón o frasco.
  • Bate o agita la marinada hasta combinar todos los ingredientes.
  • Luego colócala a un lado o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
  • Para marinar vierte la marinada griega para asar sobre la carne o verduras de tu elección. Deja marinar durante al menos 6 horas.
  • Asa a la parrilla como deseés hasta que esté bien cocido por al menos 15 minutos.
  • Luego cocina las verduras por 8 minutos hasta que estén bien cocidas.
  • Sirve en un plato, junto con las verduras asadas, las aceitunas, el queso de capas y el pan pita.

Cerdo a la Barbacoa

Cerdo a la Barbacoa

Disfruta de una receta deliciosa y sencilla de cerdo chino a la barbacoa, un platillo conocido como cerdo Char Siu que puedes preparar en casa en tan solo 10 minutos. Disfrútala con una deliciosa salsa usando nuestro Aceite Ideal Soya.

 

Procedimiento: 

 

  • Coloca todos los ingredientes para el adobo en un tazón y bate para mezclar perfectamente.
  • Ubica la carne de cerdo en una bolsa grande para congelar con cierre hermético y vierte la mitad de la salsa de adobo adentro.
  • Asegúrete de que la carne de cerdo esté bien cubierta con la marinada para que absorba todos los sabores.
  • Coloca la bolsa en la nevera y déjala marinar durante al menos 2-3 horas, o durante la noche.
  • Cuando esté lista para asar el cerdo, sácala de la nevera y déjalo a temperatura ambiente en el adobo por unos 30 minutos y al mismo tiempo precalienta el horno a 180 ° C .
  • Coloca una rejilla sobre una bandeja grande para asar.
  • Llena la bandeja honda, hasta la mitad con agua hirviendo.
  • La rejilla debe ser lo suficientemente alta para que, cuando la carne se asiente encima de la rejilla, la carne no toque el agua de la bandeja. El agua ayudará a crear vapor en el horno para cocinar el cerdo y mantenerlo húmedo.
  • Coloca la carne de cerdo en la rejilla.
  • Hornea la carne de cerdo durante unos 30 minutos, rociando cada 10 minutos más o menos de el adobo que te sobró en la bolsa.
  • Mientras tanto, vierte la marinada reservada en una olla pequeña y agrega las 2 cucharadas adicionales de miel.
  • Posteriormente, lleva la salsa a ebullición y cocínala a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa esté espesa y almibarada.
  • Cuando ya esté lista, usa esta salsa para rociar el cerdo.
  • Después de haber bañado la carne nuevamente coloca la bandeja lo más alto posible en el horno debajo de la parrilla. Rocía la carne de cerdo generosamente cada 3-5 minutos, asegurándose de que se dore bien y no se queme, por al menos 40 minutos.
  •  Una vez que la carne de cerdo se haya caramelizado bien, retira la bandeja del horno.
  • Deja reposar la carne de cerdo durante unos 10 minutos antes de cortarla.

Dedos de queso con Brócoli

Dedos de queso con Brócoli

Estos palitos de queso con coliflor y brócoli son el complemento perfecto para su comida como aperitivo o guarnición para este verano de vacaciones. Son una excelente manera de incorporar verduras en la alimentación familiar o para disfrutar con los snacks para un día en la playa.

 

Procedimiento:

 

  • Hierve la coliflor y el brócoli en una olla con agua durante 5 minutos.
  • Retira y escurre.
  • Coloca las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel toalla o papel mayordomo durante aproximadamente 1 hora.
  • Reemplázalas con toallas de papel nuevas si es necesario.
  • Precalienta el horno a 400º grados C.
  • Coloca en una licuadora con el huevo, la sal, la harina, el condimento italiano y 1 taza de queso.
  • Pulsa hasta que esté bien mezclado.
  • Vierte en una bandeja para hornear poco profunda de 10.5” por 7” forrada con papel pergamino o papel mantequilla.
  • Hornea por 20 minutos y luego retíralo.
  • Cubre con el resto del queso y hornea por 10 minutos adicionales.
  • Luego asa durante 2 minutos.
  • Deja enfriar antes de cortar en rodajas y sirve con marinara.
  • Sazona con más sal después de cocinar si necesita más *

Sandía a la parrilla y ensalada de rúcula y hierbas

Preparación: 

 

  • Prepara las rodajas de sandía: Calienta una parrilla o sartén a fuego alto. 
  • En un tazón pequeño, combina el ajo en polvo, la pimienta negra, el chile en polvo, el comino y el cilantro; sazona cada rodaja de sandía con la mezcla de especias. 
  • Agrega a la sartén o parrilla el Aceite Ideal Girasol y asa cada rebanada de sandía, volteándolas por ambos lados. Aproximadamente 3 minutos por lado. 
  • Transfiere a un plato y sazona con sal al gusto.
  • Haz la ensalada de rúcula y hierbas: En un tazón grande, mezcla la rúcula, la albahaca, el perejil y la menta. En un tazón mediano, mezcla el Aceite Ideal Girasol y el jugo de limón; sazona con sal y pimienta al gusto. 
  • Mezcla el aderezo y el queso de cabra con la ensalada. .
  • Para servir, coloca  2 gajos de sandía en cada plato y cubre con la ensalada.

Brochetas de pollo a la BBQ

Preparación:

 

  • En un tazón grande, mezcla el pollo cortado previamente en cubos, el Aceite Ideal Especial Ajo y el orégano. Deja marinar el pollo por 30 minutos antes de pasar el pollo a través de brochetas de metal o madera.
  • Engrasa la parrilla con Aceite Ideal Especias Ajo y pre calienta a fuego medio alto. Agrega los pinchos de pollo y deja cocinar. 
  • Una vez el pollo esté cocido, con la ayuda de una brocha de cocina agrega la salsa de barbacoa, cocina por unos minutos más hasta que la salsa de barbacoa esté pegajosa sobre el pollo.

Brochetas de camarón a la parrilla

Preparación:

 

  • La realización no podría ser más sencilla. Limpia los camarones, quitando la cáscara. Luego, limpia la piña y córtala en trozos. Prepara las brochetas alternando los camarones y la piña. Colócalos en la churrasquera esparciendo Aceite Ideal Especias Ajo y deja que se cocinen por ambos lados.
  • Sazona con sal, pimienta y perejil fresco picado.

Ensalada Portobello

Preparación:

 

  • Precalienta el horno a 300°C. Cuando tengas lavados y secados los champiñones colócalos  en una bandeja para horno. 
  • En un recipiente mezcla el ajo, el Aceite Ideal Especias Cebolla, el perejil, sal y pimienta al gusto. Añade esta mezcla sobre los champiñones. 
  • Luego,  rellena cada champiñón con las rodajas de mozzarella y los tomates cherry y cocina por 15 minutos en el horno. 
  • Para servir, cubre con la albahaca y esparce la reducción de balsámico. ¡Disfruta!

Espárragos asados con tomatillo

Preparación:

 

  • Precalienta tu horno a 400 grados.
  • Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engreasala con Aceite Ideal Premium Blend. 
  • Coloca los espárragos en un lado de la bandeja para hornear en una fila mientras pones los tomates en el otro lado en una fila. Agrega 1 cucharada de Aceite Ideal Premium Blend, sal y pimienta a los espárragos  a los tomates. 
  • Coloca las verduras en el horno y cocina por 10 minutos. 
  • Cuando falten 3 minutos para que se termine el tiempo en el horno, retira la bandeja para hornear y cubre las verduras con mozzarella. Coloca nuevamente en el horno y continúça cocinando hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
  • Retira la bandeja para hornear del horno y coloca los espárragos en un plato para servir. Cubre los espárragos y tomates con albahaca fresca y agrega encima la reducción de balsámico. No olvides dar un toque de Aceite Ideal Premium Blend al final.

Elote y Zucchinni Asado

Preparación:

 

  • Corta el Zucchini en rodajas gruesas.  
  • En una sartén a fuego medio agrega ½  cucharada de  Aceite Ideal Premium Blend, cuando esté caliente añade el zucchinni y deja cocinar hasta que esté levemente  dorado de ambos lados. 
  • Retira de la sartén y colocar en un tazón grande y agrega el maíz y luego agregue el queso feta y la arúgula fresca.
  • Agrega el resto del Aceite Ideal Premium Blend  y el jugo de limón sobre la ensalada y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla y disfruta.

Elotes Asados

Preparación:

 

  • Precalienta tu parrilla a fuego medio alto.
  • En un tazón pequeño, combina Aceite Ideal Premium Blend, sal, pimienta, pimentón y perejil hasta que estén bien mezclados. 
  • En la parrilla, retira aproximadamente la mitad de las cáscaras dejando pequeñas áreas del maíz reveladas. Esto permite que el maíz se carbonice bien en algunos lugares.
  • Asa a la parrilla durante 8 a 12 minutos, esparciendo con una paleta la mezcla de previamente hecha, agregándole también  especias dentro del elote.
  • Espera hasta que las cáscaras estén carbonizadas y el maíz esté tierno.
  •  Retira el maíz de la parrilla y luego remueve  con cuidado las cáscaras carbonizadas.

 

Este maíz a la parrilla con Aceite Ideal y hierbas seguramente será una adición deliciosa a su entretenido menú de cualquier parrillada al estilo Ideal. ¡Tan fácil de preparar y siempre un gran éxito con amigos y familiares! Pruébala en familia.