Ingredientes:
- 250 gramos de pechuga de pollo (o pavo) cocida y desmechada
- ¼ taza de pimentón rojo picado en cuadritos
- ¼ taza de apio, picado en cuadritos
- ¼ taza de nueces pacanas
- Pasas rubias, a gusto
- Cranberries deshidratados, a gusto
- 3 cucharadas de chutney de mango (o a gusto)
- 3 cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta
- Lechuga o espinacas frescas
- 4 Tortillas de harina de trigo integral
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Canola.
Disfruta de estos Wraps de ensalada de pollo, con Aceite Ideal Canola y un toque de chutney de mango envueltos en tortillas de harina integral, frescos y deliciosos para cualquier hora del día. Disfrútalo después de hacer ejercicio para llenarte de energía y proteína.
Preparación:
- En un tazón colocar la pechuga de pollo desmechada y agrega el pimentón, el apio, nueces, pasas y cranberries.
- Mezcla bien, agrega el chutney de mango, el Aceite Ideal Canola y la mayonesa combinar todo, agrega sal y pimienta al gusto.
- Sobre cada tortilla integral, coloca una capa de lechuga o espinacas, y sobre ésta, una cucharada generosa de ensalada de pollo.
- Enrolla desde un extremo, asegurando los lados también, como haciendo un taquito.
- Si deseas puedes cortarlo al medio, servir y disfrutar!
