Ingredientes
- 150 g de chicharrón
- 250 g de rábanos rallados
- 56 g de tomate ciruelo en macedonia
- 56 g cebolla en picada finamente
- 2 g de ajo picado
Vinagreta
- 75 ml de jugo de limón
- 150 ml de Aceite Ideal
- 5 g de hierbabuena finamente picada
- c/n de sal y
- c/n de pimienta molida
Para decorar o acompañar
- 4 tortillas de maíz
- 150 ml de Aceite Ideal
- 200 g de guacamol
- Pique el chicharrón y reserve para agregar de último.
- En un recipiente combinar todas las hortalizas.
- Realizar la vinagreta y reservar.
- Combine la vinagreta con el resto de ingredientes y dejar reposar por una hora, agregar al final el chicharrón picado.
- Freír las tortillas de maíz, montar el guacamole y el chojín, decore con más chicharrón.
