Ingredientes:
Para las torrejas:
- 1 torta de yema de huevo, de preferencia de las mas frescas.
- 2 Huevos frescos
- 2 Cucharadas de harina para hornear
- 1 Taza de leche hervida con canela
- Aceite Ideal Girasol
Para la miel:
- 1 Litro de agua
- Canela al gusto
- Pimienta negra
- Jengibre
- Dulce de panela
Preparación:
1. Se debe cortar el pan en rebanadas, y luego bañarlas de leche, sin dejarlas empapadas.
2. Batir los huevos, comenzando con las claras y cuando se encuentren a punto de turrón debe agregar las yemas y la harina para hornear.
3. Pasar una a una las porciones de pan en la mezcla anterior, de forma que queden cubiertas. Después colocarlas en una olla que debe estar lista con el aceite Ideal, a punto caliente para que no se peguen, y cuidando de no quemarlas.
4. Para la miel, en una olla aparte coloca el litro de agua, la canela, pimienta gorda pueden ser unas cinco semillas, el jengibre y el dulce entero. Hervir hasta que esté a punto de miel, es decir, algo espeso.
