Ingredientes:
- 8 tomates manzanos
- 1 taza de arroz cocido
- 4 onzas de Queso mozarella rallada
- 16 hojas de albahaca
- 1 onza de nueces
- 1 diente de ajo
- 2 onzas de queso parmesano
- 4 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
- Sal y pimienta
Preparación
- Pesto: Coloca en una licuadora, las hojas de albahaca, nueces, ajo y tritura. Mientras añade en forma de hilo el aceite Ideal Premium Blend, hasta obtener una textura homogénea y sazona.
- Vacía los tomates y sécalos. Reserva.
- En un bowl, mezcla el arroz, pesto y mozzarella. Sazona con sal y pimienta.
- Rellena los tomates con la mezcla anterior y queso parmesano al final.
- Hornea por 15 minutos a 200 grados.
- Decora con 1 hoja de albahaca e hilos de aceite.
