Ingredientes:
- 1 taza de Garbanzos escurridos.
- 1 taza de Arándanos.
- 40 gramos de dátiles secos (sin hueso).
- 2 cucharadas Aceite Ideal Canola.
- 4 cucharadas pasta de sésamo (Tahini).
- 2 cucharadas Jugo de limón.
- ½ cucharadita canela.
- ½ cucharadita de sal.
- 2 tallos menta.
- 3 cucharadas de miel de abeja o sirope de agave.
El hummus de arándanos con dátiles sabe bien con pan integral, como acompañamiento de platos abundantes, pero también como un desayuno dulce para untar y disfrutar junto con un Smoothie ligero. Disfrútalo usando Aceite Ideal Canola o tu Aceite Ideal favorito.
Preparación:
- Escurre los garbanzos en un colador y enjuaga con agua fría.
- Lava y escurre los arándanos.
- Corta los dátiles en trozos pequeños.
- Pon los garbanzos, los arándanos, los dátiles, el Aceite Ideal Canola, la pasta de sésamo o el tahini, 50 ml de agua, el zumo de limón, la canela, la miel de abeja y la sal.
- En la batidora tritura todo finamente.
- Lave la menta, agita para secar y quítale las hojas.
- Corta las hojas de menta en tiras finas.
- Coloca el hummus de arándanos con dátiles en un bowl y decora con menta por encima.
- Rocía con un poco de sirope de agave o miel de abeja si lo deseas para que quede más dulce.
