Ingredientes:
- ¾ taza de harina para todo uso.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de perejil en polvo.
- ¼ de taza de cerveza
- 2 huevos
- ½ taza de Aceite Ideal Soya.
- 2 tazas de chiles jalapeños, en rodajas.
- Sal, opcional (para condimentar después de freír)
¡Los jalapeños crujientes son el aperitivo perfecto para la fiesta! Fritos con nuestro Aceite Ideal Soya y bañados en una mezcla de especias, estas pequeñas delicias del tamaño de un bocado seguramente complacerán a todos tus invitados.
Procedimiento:
- Corta los jalapeños por la mitad, retira las semillas y luego corta el jalapeño en lanzas o palitos delgados.
- Mezcla la harina, sal, pimienta, el ajo en polvo, las especias, los huevos y la cerveza en un tazón.
- Prueba la masa para que esté espesa, pero manejable. Es posible que necesites agregar más harina para conseguir el espesor.
- En una freidora o sartén grande, caliente el Aceite Ideal Soya, sumerge los jalapeños en la masa hasta que se cubran completamente y fríelos hasta que queden dorados y crujientes.
- Retira los jalapeños y colócalos sobre una toalla de papel para que el exceso de aceite pueda gotear.
- Si deseas agregar más sal, hazlo inmediatamente fuera del aceite.
