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Tazón vegano frío con Sésamo y Espagueti

Aceite
NUTRICIÓN

275

2g

13

25g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Recta ideal para poder incluir mas vegetales a tu dieta. Rica en betacarotenos que te ayudarán a prevenir enfermedades cardiovasculares y aumentar tus defensas.

Ingredientes:

 

  • 4 onzas de espaguetis de trigo integral sin cocer.
  • 1 Zucchini mediano en espiral.
  • 2 zanahorias grandes en espiral o ralladas.
  • 2 tazas de garbanzos de lata, escurridos y enjuagados.
  • 2  cebollas verdes para decorar.
  • Semillas de sésamo para decorar.
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend. 

 

Salsa de mantequilla de almendras:

 

  • ¼  taza de mantequilla de almendras.
  • 1 cucharadita de jengibre finamente rallado.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 1 cucharada de aceite de sésamo.
  • 1 cucharada de sirope de arce.
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend. 
  • ½  cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional; omitir para no picante.

Estos cuencos fríos de preparación de comida con fideos de sésamo son el almuerzo perfecto de preparación vegana: verduras en espiral mezcladas con garbanzos y espaguetis de trigo integral en una salsa picante de mantequilla de almendras.

 

Preparación: 

 

  • Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. 
  • Enjuaga con agua fría y deja enfriar por completo.
  • Distribuye la pasta, los espaguetis de zucchini, los fideos de zanahoria y los garbanzos entre cuatro recipientes de almacenamiento de 2 tazas. 
  • Espolvorea con cebollas verdes y semillas de sésamo. 
  • Para hacer la salsa de mantequilla de almendras, revuelve o agita todos los ingredientes y dividelos en recipientes de almacenamiento de 2 onzas para servirlo. 
  • Para el almacenamiento conserva en el refrigerador hasta por 4 días. 
  • Sirve con la salsa de mantequilla de almendras y mezcla antes de servir.

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