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Tazón Shawarma con pollo y camote

Aceite
NUTRICIÓN

968

39g

132

33g

01 HR 10 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Deliciosa receta ideal para un almuerzo saludable, incluyendo todos los grupos de alimentos para ser un plato balanceado.

Ingredientes:

 

  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños.
  • 1 cucharada de miel.
  • 2 cucharaditas de pimentón.
  • 2 cucharaditas de comino.
  • 2 cucharaditas de sal y pimienta.
  • ½ taza de jugo de 2 limones.
  • 4 dientes de ajo, picados o rallados.
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo.
  • 5 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend.
  • 2 camotes enteros, cortados en palillos.
  • 1 manojo de espárragos, con las puntas recortadas.
  •  4 tazas de cuscús o quinoa cocidos.
  •  ½ taza de aceitunas sin hueso
  • ½ taza de tomates secos.
  • 1 taza de Queso de cabra desmenuzado.
  • 2 tazas de lechuga rallada.
  • 4 aguacates.
  • 2 pepinos en rodajas.
  • 2 cebollas rojas encurtidas
  • 3 limones.
  • ¼ de taza de menta o cilantro, para servir

 

Yogurt 

 

  • 1 ½ taza de Yogurt griego. 
  • 5 cucharadas de Tahini De Ajo.
  • 1-2 dientes de ajo, picados o rallados.
  • Jugo de ½  limón.
  • 1 cucharada de menta fresca picada.

Comparte en familia estos tazones con pollo y camote. Una opción perfecta para preparar comidas. Disfrutar de alimentos sabrosos durante toda la semana. Un platillo lleno de textura, capas de sabor y mucho color. Prepáralo usando Aceite Ideal Oliva Blend para prepararla.

 

Preparación: 

 

  • En una bolsa grande con cierre hermético de un galón, combina el pollo, miel, pimentón, comino, sal, pimienta, jugo de limón, ajo, hojuelas de pimiento rojo triturado y 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend. Mezcla para combinar. 
  • Sella y enfría durante 30 minutos o hasta 12 horas. 
  • Precalienta el horno a 425ºC grados y coloca los camotes en palillos en una bandeja para hornear grande y mezcla con 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend, sal y pimienta. 
  • Transfiere al horno y cocina durante 15-20 minutos, luego voltea y hornea por 15-20 minutos más. 
  • Coloca los espárragos en una bandeja para hornear y mezcla con la cucharada restante de Aceite Ideal Oliva Blend, sal kosher y pimienta. 
  • Transfiere al horno y asa durante 10-15 minutos.
  • Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear grande y extiéndelo en una capa uniforme. 
  • Transfiere al horno y asa durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. 
  • Divide el cuscús en 4-6 recipientes de almacenamiento y coloca encima el pollo, los camotes, los espárragos, las aceitunas, lechuga rallada,  trozos de aguacate , pepino en rodajas y los tomates secados al sol. Decora con el queso de cabra desmeuzado y cilantro. 
  • Alternativamente, puedes almacenar el cuscús, el pollo y las verduras en recipientes separados y ensamblar cuando esté listo. 
  • Los alimentos se conservarán en el refrigerador hasta por 1 semana. 
  • Antes de servir, calienta cada tazón si lo deseas y cubre con yogurt combinado con ajo y los ingredientes que deseés. 
  • Para hacer el Yogurt Tahini De Ajo, combina todos los ingredientes en un tazón pequeño. Prueba y ajusta los condimentos a tu gusto. 
  • Conserva en el refrigerador  hasta 1 semana.

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