Ingredientes:
Pollo:
- 4 tazas de Pollo cortado en cubos (Aproximadamente 3 libras).
- 3 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.
- 2 cucharadas. comino molido.
- 1 cucharada de chile en polvo (idealmente chile cobanero).
- 1 cucharada de Orégano seco.
- Sal y pimienta para condimentar.
- 4 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de Ralladura de naranja.
- 300 ml de jugo de 1 naranja.
- 3 cucharadas de ralladura de limón.
- 300 ml de jugo de limón.
Frijoles:
- 4 tazas de Frijoles negros, escurridos.
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.
- ½ cebolla amarilla, picada.
- 3 dientes de ajo picados.
- 2 cucharaditas comino molido.
- 1 cucharadita pimentón ahumado o pimienta roja.
- Sal y pimienta negra al gusto.
Arroz con cilantro.
- 200 ml de jugo de limón.
- 1 cucharadita de Aceite Ideal Girasol.
- ½ cebolla amarilla, picada.
- 1 ½ tazas de arroz blanco.
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.
- 3 cucharadas de ralladura de limón.
- 1 taza de cilantro picado.
- Sal y pimienta negra al gusto
Plátanos o maduros fritos:
- 3 plátanos maduros.
- 3 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.
Salsa de mango:
- 2 mangos maduros medianos, pelados, sin hueso y cortados en cubitos.
- ¼ taza de cebolla morada picada.
- ¼ taza de cilantro finamente picado.
- 1 taza de Jugo de limón.
- 3 cucharadas de ralladura de limón.
- 1 diente de ajo pequeño, rallado.
- ½ jalapeño, picado.
- ¼ de cucharadita de sal marina y pimienta al gusto.
Disfruta del evento más grande del fútbol americano con la combinación perfecta entre magia, deporte y crunch. Prepara este Super Bowl o tazones cubanos, porque hecho en casa es mejor. En este tazón combinarás arroz cubano con pollo y frijoles negros. Esta receta lleva un arroz con cilantro y limón y los frijoles negros estilo cubano sirven como base para un pollo jugoso con jugo de naranja fresco. Y por si eso no es suficiente, los tazones se cubren con una salsa de mango y unos plátanos fritos dulces al lado, preparados con nuestro aceite estrella, Aceite Ideal Girasol.
Preparación:
- Combina todos los ingredientes para las tortas de atún en un tazón y mezcla con un tenedor grande hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Calienta una sartén a fuego medio en la estufa.
- Una vez que la sartén esté caliente, coloca 2 cda. De Aceite Ideal Canola.
- Separa la mezcla de atún en 8 bolas redondas iguales.
- Coloca las bolas de atún en la sartén y presiona hacia abajo para formar pasteles de ¾ «de alto (aproximadamente 2» de diámetro).
- Cocina a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado (hasta que estén doradas).
- ¡Sirve con ensalada!
- Almacena en el refrigerador por hasta cinco días, luego puedes guárdarlo en el congelador.
- Condimenta con sal y pimienta si es necesario.
Plátanos o maduros fritos:
- Primero, pela y rebana los plátanos en pequeñas tiras.
- Agrega suficiente Aceite Ideal Girasol al sartén y caliéntalo..
- Fríe las tiras de plátano hasta que estén doradas.
- Quita el exceso de aceite en el plátano.
Salsa de mango y limón:
- En un tazón mediano, mezcla el mango, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el ajo, el jalapeño y la sal.
- Enfría hasta que esté listo para usar y luego coloca por encima del bowl.
Arroz con cilantro y limón
- Calienta el Aceite Ideal Girasol en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltea hasta que esté suave.
- Adiciona el arroz y revuelve para cubrir con el Aceite Ideal Girasol dejando tostar durante aproximadamente un minuto. Agregue el caldo de pollo y aumenta el fuego a alto, dejando que hierva.
- Reduce el fuego a fuego lento y coloca la tapa en la sartén.
- Cocina durante unos 15 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido.
- Apaga el fuego y deja reposar el arroz con la tapa puesta durante 5 minutos más.
- Agrega el limón, el cilantro y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Para servir, divide el arroz con cilantro y limón en tazones. Cubre con pollo y frijoles negros.
- ¡Agrega la salsa de mango y plátanos fritos si lo deseas!
