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Tazón Buffalo con Coliflor, Brócoli y pollo

Aceite
NUTRICIÓN

331

17g

10

26g

00 HR 30 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Excelente receta , fácil de prepara y saludable ya que tiene un buen aporte de vitaminas A y C.

Ingredientes:

 

Para el arroz de coliflor: 

 

  • 1 cabeza de coliflor.
  • 1 cucharada de Aceite Ideal Oliva Blend.
  • Sal y  pimienta, al gusto.

 

Para el pollo Buffalo y brócoli: 

 

  • 1 libra de muslo de pollo deshuesado y sin piel cortado en trozos pequeños.
  • 1 libra de brócoli cortado en floretes pequeños a medianos.
  • 4 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend  para la sartén.
  • ¼  taza de salsa picante.
  • Sal y  pimienta, al gusto.

Este tazón de pollo y brócoli Buffalo es rápido, fácil y sabroso. Esta receta es única por su pollo y el brócoli en salsa de búffalo. Este pollo se sirve sobre arroz de coliflor y hacen una comida sin gluten, baja en carbohidratos, alta en proteínas y perfecta para llevar al trabajo o para compartir en familia.

 

Preparación: 

 

Para hacer el arroz de coliflor: 

 

  • Corta la coliflor en floretes de tamaño mediano a pequeño, quitando las hojas verdes y cualquier tallo duro.
  • Coloca los floretes en el procesador de alimentos y no llene el tazón más de la mitad. 
  • Pulsa hasta que la coliflor se parezca a los granos de arroz, aproximadamente 20 pulsos para triturarla. 
  • ¡Intenta no procesar demasiado o tendrás puré de coliflor! 
  • Calienta una sartén y saltea  a fuego medio con Aceite Ideal Oliva Blend. 
  • Agrega la coliflor y sazona con sal y pimienta. 
  • Saltea hasta que estén tiernos  o cocinados por 5-8 minutos. 

 

Para hacer el pollo Buffalo y el brócoli: 

 

  • Calienta un sartén que tenga tapa a fuego medio-alto. 
  • Agrega el Aceite Ideal Oliva Blend, y cuando esté caliente agrega el pollo. 
  • Sazona con un poco de sal, deja cocer por un lado hasta que se dore, luego da vuelta y dora el otro lado. 
  • Cocina hasta que ya no esté rosado, 4-5 minutos por lado. 
  • Cuando el pollo esté cocido, agrega el brócoli a la sartén y cubre. 
  • Deja cocer al vapor hasta que estén tiernos de 5 a 10 minutos. 
  • Puedes revolver la sartén varias veces si deseas, evita que el pollo se dore demasiado. 
  • El brócoli está listo cuando se perfora fácilmente con un cuchillo y aún tiene un color verde brillante. 
  • Mientras tanto, prepara la salsa de búffalo. 
  • Calienta dos cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend con la salsa picante y bate para combinar. 
  • Vierte la salsa sobre el pollo y el brócoli, revuelve para cubrir todo en la salsa. 
  • Sirve sobre el arroz de coliflor o arroz normal.

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