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Tazón a lo Taco

Aceite
NUTRICIÓN

680

25g

85

30g

00 HR 45 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Delicioso bowl lleno de proteína con un aporte de grasas saludables.

Ingredientes:

 

Para las tortillas:

 

  • 6 tortillas de harina de maíz o harina de trigo (del tamaño de un burrito).
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Girasol (para freír las tortillas).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ cucharadita de pimentón rojo. 

 

Frijoles: 

 

  • 2 tazas de Frijoles negros o rojos, escurridos. 
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Soya.
  • 1 cebolla amarilla, picada.
  • 6 dientes de ajo picados.
  • 4 cucharaditas comino molido.
  • 2 cucharadita de pimentón ahumado o pimienta roja.
  • Sal y pimienta negra al gusto.

 

Para la proteína del bowl: 

 

  • 1 taza de carne molida o 1 taza de carne molida de pavo.
  • ½ taza de garbanzos para asar.
  • 1  cucharadita de pimentón ahumado o pimienta roja.
  • ½ cebolla picada finamente.
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol.

 

Para servir: 

 

  • 1 taza de Queso rallado.
  • ½ taza de salsa tomate cortada.
  • ¼ de taza de chiles jalapeños en rodajas.
  • ½ taza de cilantro.
  • 1 taza de pico de gallo.
  • 1 taza de aguacate en rodajas.
  • 1 taza de cebolla fresca picada o cebolla morada en escabeche.
  • ¼ de taza de crema agria o yogur griego.
  • 3 cucharadas de salsa picante.
  • 3 cucharadas salsa verde de salsa de aguacate.

Prepara tu propio bowl mexicano, 100% comestible usando nuestro Aceite Ideal Girasol  y clásicos sabores mexicanos. Disfruta del Super Bowl o tazón con un toque ácido, picante y cremoso una opción perfecta para cuando el partido de fútbol comienza a calentarse. Una opción perfecta para disfrutar con los amigos o con la familia, porque hecho en casa es mejor.

 

Preparación: 

 

Para la tortilla: 

 

  • Para hacer los tazones de tortilla, precalienta el horno a 350°C. 
  • Calienta la tortilla en el microondas durante 10 segundos para que se ablande. 
  • Frota o rocía con un poco el Aceite Ideal Girasol  y colócalo en una sartén antiadherente para tortillas. 
  • Hornea en la rejilla central de 6 a 10 minutos o hasta que se alcance el crujiente deseado.

 

Frijoles negros:

 

  • Calienta el Aceite Ideal Girasol en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio alto. 
  • Agrega  las cebollas y saltea durante 3-4 minutos, hasta que estén suaves y translúcidas. 
  • Agrega el ajo y sofríe de 30 a 60 segundos. 
  • Adiciona los frijoles negros y las especias y cocina durante 5-10 minutos. 
  • Con un machacador de papas, tritura aproximadamente la mitad de los frijoles en la sartén y luego mezcla todo. 
  • Condimenta con sal y pimienta si es necesario.

 

Para la proteína:

 

  • Calienta el Aceite Ideal Girasol  en un sartén y coloca la cebolla.
  • Al estar medio cocida coloca tu opción de proteína favorita seguida de los condimentos y deja que se cocine por 20 minutos.

 

Para armar los bowls:

 

  • Después de dejar enfriar los bowls de tortilla, llena cada tazón con lechuga rallada y cúbrela con la proteína cocida y tu  selección de ingredientes. 
  • Para aderezar  puedes seguir mi ejemplo de usar salsa, crema agria o yogurt griego y la salsa de guacamole para «aderezar» el Super Bowl mexicano.

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