INGREDIENTES
- 1 coco
- 2 plátanos verdes
- 1 plátano maduro
- 3 bananos verdes
- ½ libra de yuca
- ½ libra de camote
- 1 ½ libra de pescado
PREPARACIÓN
- Ralla el coco y cuela con agua mezclada para sacar la leche.
- Pon a fuego lento y adiciona los chiles pimientos, el ajo, la cebolla, cilantro, sal, pimienta y achiote.
- Adiciona la yuca en pequeños pedazos y cuando esté medio cocida, adiciona el plátano verde, el camote, el banano y el plátano maduro. Deja a fuego lento hasta que esté cocinado.
- Si ves el pescado muy seco, puedes adicionarle agua y probar el sazón.
- Deja hervir por unos 15 minutos y sirve caliente.
