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Tapado de pescado

Sabores de Centroamérica
NUTRICIÓN

521

17

65

19

01 HR 15 MIN

6

INTERMEDIO

BENEFICIOS:

INGREDIENTES

 

  • 1 coco
  • 2 plátanos verdes
  • 1 plátano maduro
  • 3 bananos verdes
  • ½ libra de yuca
  • ½ libra de camote
  • 1 ½ libra de pescado

PREPARACIÓN

  1. Ralla el coco y cuela con agua mezclada para sacar la leche.
  2. Pon a fuego lento y adiciona los chiles pimientos, el ajo, la cebolla, cilantro, sal, pimienta y achiote.
  3. Adiciona la yuca en pequeños pedazos y cuando esté medio cocida, adiciona el plátano verde, el camote, el banano y el plátano maduro. Deja a fuego lento hasta que esté cocinado.
  4. Si ves el pescado muy seco, puedes adicionarle agua y probar el sazón.
  5. Deja hervir por unos 15 minutos y sirve caliente. 

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