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Tacos de Pescado

Aceite
NUTRICIÓN

223 Kcal

10g

18g

13g

00 HR 35 MIN

8

BAJA

BENEFICIOS: Deliciosos tacos de pescado con un buen aporte de omega 3, 6 y 9.

Ingredientes:

Salsa de aguacate y limón:

 

  • ½ taza de crema agria o yogurt griego.
  • ¼ de taza de agua.
  • 1 aguacate, mediano y maduro.
  • ¼ taza de hojas de cilantro, sueltas.
  • 2 cucharadas de jugo de limón, fresco.
  • ½ cucharadita de ralladura de limón, aproximadamente 1 limón.
  • ½ cucharadita de chile serrano picado, sin semillas.

 

Tacos de pescado:

 

  • 1 ½ cucharadita de pimentón ahumado.
  • 1 ½ cucharadita de azúcar morena.
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¾ cucharadita de comino.
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo.
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra.
  • 1 ½ libras de filetes de mahi mahi o bacalao, cortados a lo largo en trozos.
  • 4 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
  • 8 tortillas de maíz de 6” pulgadas.
  • 8 rodajas de limón.
  • 1 taza de tomates, cortados en cubitos.
  • 1 taza de repollo morado, en rodajas finas.
  • 1 taza de repollo verde, en rodajas finas.
  • ½ taza de cilantro, para decorar.

Disfruta de esta receta de tacos de pescado súper simple servida con una salsa cremosa de aguacate y limón para rociar encima. En esta receta aplicas pescado blanco firme que se recubre con una mezcla de condimentos picantes y se fríe hasta que se queme ligeramente en la superficie para obtener el máximo sabor y una corteza crocante. ¡Una receta súper simple y sabrosa para tacos de pescado dorado ennegrecido que no necesitarás ir a México para disfrutarlo!

 

Procedimiento:

 

  • Agrega la crema agria o el Yogurt griego, el agua, el aguacate, el cilantro, el jugo de limón, la ralladura de lima y el chile serrano en una licuadora.
  • Procesa hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Agrega más agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
  • Transfiere a un tazón pequeño y refrigere.
  • Combina el pimentón, azúcar morena, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, comino, ají y pimienta negra en un tazón pequeño.
  • Espolvoree el condimento uniformemente sobre ambos lados de los filetes de pescado.
  • Calienta el Aceite Ideal Premium Blend en una sartén grande de hierro fundido o en una sartén a fuego medio-alto.
  • Agrega el pescado a la sartén y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que esté cocido al grado que deseés.
  • Y luego divide el pescado en partes iguales entre las tortillas.
  • Sirve con rodajas de limón, tomates, repollo y cilantro.
  • Adereza al gusto con la salsa de aguacate y limón.

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