Ingredientes:
- 1 pepino
- ½ taza de yogurt griego natural.
- 2 cucharaditas de jugo de limón 10 ml.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado.
- Sal y pimienta al gusto.
- ½ pimiento morrón finamente picado.
- ¼ taza de cebolla morada finamente picada 30 g.
- ¼ taza de queso feta desmenuzado 30 g.
Si te encanta el sushi, prepara hoy estos rollos griegos de inspiración mediterránea, que toman todo lo bueno de la ensalada griega y lo envuelven en deliciosos rollos de sushi hechos de pepino. Cocínalos y disfrútalos usando Aceite Ideal Premium Blend.
Preparación:
- Corta los extremos del pepino y usa una mandolina o un pelador de verduras para pelar el pepino en rodajas finas a lo largo.
- Coloca las rodajas en algunas capas de toallas de papel y cubre con algunas más.
- Seca y deja reposar mientras preparas la salsa o el aderezo tzatziki.
- Para hacer el aderezo Tzatziki: combina el yogurt, limón, ajo, el Aceite Ideal Premium Blend, el eneldo, sal y pimienta.
- Luego unta un poco de tzatziki sobre una rodaja del pepino.
- Cubre con pimiento, cebolla y queso feta.
- Enrolla y asegura con un palillo. Continúa hasta que hayas usado todos los ingredientes y hayas obtenidos más o menos 10 rollos.
