Ingredientes
- 1 libra de espárragos (grosor medio)
- ½ taza de harina para todo uso
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de queso parmesano recién rallado
- 3 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 ¼ libras camarones jumbo pelados y desvenados
- 6 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
- 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/8 cucharadita de pimiento rojo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Esta es la receta perfecta para compartir con tu familia e invitados. Dale ese toque especial con tu Aceite Ideal Premium Blend.
Procedimiento:
- Precalienta una sartén con 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
- Coloca la harina en un recipiente poco profundo, rompe los huevos en un segundo tazón, agrega 1 1/2 cucharadita de agua y bate hasta que la clara y la yema estén bien mezcladas.
- En un tercer tazón, mezcla el pan rallado, queso parmesano, 1 1/2 cucharadita de ralladura de limón, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Enjuaga los espárragos en agua. Luego, sumérgelos en harina para cubrirlos por todos lados, transfiere a la mezcla de huevo y cubre, levanta y deja que el exceso se escurra y luego cúbrelos con la mezcla de pan rallado.
- Transfiere a la sartén y saltea.
- Por otro lado, seca los camarones con toallas de papel y agrégalos al tercer tazón previamente preparado.
- Agrega a un tazón mediano, 1 cucharada de ajo picado, 1 1/2 cucharadita de ralladura de limón restante, 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, sazona con sal y pimienta al gusto y vierte 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
- Mezcla de inmediato los camarones en el tazón anterior y luego cocina en la sartén hasta que estén perfectamente dorados.
- Agrega más jugo de limón al gusto.
- Decora los camarones y los espárragos con 2 cucharadas de perejil fresco.
