Ingredientes:
- 6 cucharadas de pasta de dátiles o dátiles procesados.
- 3 cucharadas de mantequilla de maní cremosa.
- 3 cucharadas de sirope de arce o miel de abeja.
- ½ cucharada de melaza o jarabe de arce.
- 4 cucharadas de salsa de soya.
- 4 cucharadas de vinagre de arroz.
- 3 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
- 3 cucharadas de esencia de sésamo.
- 2 cucharaditas de salsa picante tipo tabasco, al gusto.
- 3 dientes de ajo finamente picado o triturado.
- 3 cucharaditas de especias aromáticas.
- 3 cucharaditas de fécula de maíz o maicena.
Especias aromáticas:
- Una pizca de anís, clavo, canela, pimienta y semillas de hinojo.
- Una pizca de nuez moscada.
La salsa hoisin es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida en platos populares tales como pato pequinés, rollito de primavera, cerdo mu shu o cerdo a la barbacoa. En esta preparación te enseñamos usando Aceite Ideal Premium Blend.
Procedimiento:
- Agrega la pasta de dátiles, la mantequilla de maní, el jarabe de arce o miel de abeja, la melaza o jarabe de arce a un tazón mediano y revuelve con un batidor hasta que quede suave.
- Ahora agrega todos los demás ingredientes (excepto la fécula de maíz) y mezcla nuevamente hasta que se combinen.
- Pon hervir la salsa a fuego lento y agrega la maicena y cocina durante unos 30 segundos.
- Prueba la salsa y agrega más salsa de soya, vinagre de arroz, endulzante, salsa picante, etc., si es necesario.
- Sírvela fría o caliente en rollitos de verano, rollitos de primavera, albóndigas o como salsa para salteados de carne.
