Ingredientes:
- 6 libras de carne magra de ternera.
- 50 ml de Aceite Ideal Oliva Blend.
- 50 ml Brandy.
- 25 ml de Agua.
- 6 Dientes de ajo.
- 1 Cebolla.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cdas. De Aceite Ideal Oliva Blend
- 200 gramos de Pimientos del piquillo en lata o conserva.
- 5 Cebollas con tallo.
- 60 ml de Leche líquida para cocinar (para la salsa).
- 20 ml de Vino (para la salsa).
- Sal y pimienta al gusto (para la salsa).
Toda carne asada, lomito o solomillo de cerdo queda mejor con salsa de pimientos del rojo. Esta salsa sirve para dar un toque lleno de sabor a tus carnes salpimentadas. Disfrútalos usando Aceite Ideal Oliva Blend en esta receta.
Preparación:
- Comenzaremos precalentando el horno a 200º C y picando la cebolla en aros para la carne.
- En una bandeja de horno coloca el aceite y la cebolla haciendo una cama, salpimenta la carne y la colocamos encima.
- Añade los dientes de ajo enteros y sin pelar, vierte el brandy y el agua.
- Hornea durante una hora aproximadamente.
- Mientras tanto vas preparando la salsa, para ello pica la cebolla y el ajo menudo, coloca el Aceite Ideal Oliva Blend y sofríe la cebolla con tallo, cebolla y ajo, cuando estén transparentes echa los pimientos del piquillo, después el vino y la leche.
- Coce a fuego bajo durante cinco minutos y luego tritura con una batidora de cuchillas.
- Sirve sobre la carne o acompañándola.
