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Salsa de Pimientos y Zanahoria

Aceite
NUTRICIÓN

553

68g

9

26g

01 HR 15 MIN

9

BAJA

BENEFICIOS: Excelente preparacion de carne con una deliciosa salsa de Pimientos y zanahoria, una receta con un buen aporte de proteína

Ingredientes:

 

  • 6 libras de carne magra de ternera.
  • 50 ml de Aceite Ideal Oliva Blend. 
  • 50 ml Brandy.
  • 25 ml de Agua.
  • 6 Dientes de ajo.
  • 1 Cebolla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 2 cdas. De Aceite Ideal Oliva Blend
  • 200 gramos de Pimientos del piquillo en lata o conserva. 
  • 5 Cebollas con tallo.
  • 60 ml de Leche  líquida para cocinar (para la salsa).
  • 20 ml de Vino (para la salsa).
  • Sal y pimienta al gusto (para la salsa).

Toda carne asada, lomito o solomillo de cerdo queda mejor con salsa de pimientos del rojo. Esta salsa sirve para dar un toque lleno de sabor a tus carnes salpimentadas. Disfrútalos usando Aceite Ideal Oliva Blend en esta receta. 

 

Preparación: 

 

  • Comenzaremos precalentando el horno a 200º C y picando la cebolla en aros para la carne. 
  • En una bandeja de horno coloca el aceite y  la cebolla haciendo una cama, salpimenta la carne y la colocamos encima. 
  • Añade los dientes de ajo enteros y sin pelar, vierte el brandy y el agua. 
  • Hornea durante una hora aproximadamente.
  • Mientras tanto vas preparando la salsa, para ello pica la cebolla  y el ajo menudo, coloca  el Aceite Ideal Oliva Blend y sofríe la cebolla con tallo, cebolla y ajo, cuando estén transparentes echa los pimientos del piquillo, después el vino y la leche.
  • Coce a fuego bajo durante cinco minutos y luego tritura con una batidora de cuchillas.
  • Sirve sobre la carne o acompañándola.

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