INICIO   //   Recetas   //   Aceite, Cocina Fácil, Cocina Saludable, Saludable   //   Salsa de Frutos Rojos para la cena de Navidad

Salsa de Frutos Rojos para la cena de Navidad

Aceite
NUTRICIÓN

216

1g

12

19g

00 HR 40 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Práctica, diferente y deliciosa salsa rica en antioxidantes.

Ingredientes:

 

  • 150 gramos cebolla blanca.
  • 30 gramos azúcar.
  • 180 gramos de frutos rojos (moras, arándanos, frambuesas y fresas).
  • 100 ml de vino blanco. 
  • 200 ml de caldo de verduras.
  • 10 gramos de pimienta negra molida
  • 10 gramos de sal.
  • ½ taza de Aceite Ideal Oliva Blend. 

Una de las salsas que mejor va con todo tipo de carnes es la salsa de frutos rojos. Es muy sencilla de preparar y con un ligero sabor dulce equilibra la acidez de los frutos rojos y el intenso sabor de la carne.  Esta salsa es clave para esta Navidad y puedes prepararla con Aceite Ideal Oliva Blend. 

 

Preparación: 

 

  • Pela y corta finamente la cebolla. 
  • Coloca el Aceite Ideal Oliva Blend en una olla pequeña, junto con la cebolla y el azúcar, a fuego muy suave durante 10 minutos y tapa la olla. 
  • Añade los frutos rojos y sube la potencia del fuego y, cuando alcance el punto de ebullición, agrega el vino blanco y deja reducir.
  • Añade el caldo de verduras y llevamos nuevamente a ebullición. 
  • Cocina durante 10 minutos más a fuego medio antes de triturar y pasar por un colador. 
  • Prueba el punto de sabor y ajusta con una pizca de sal y pimienta negra si lo consideras necesario. 
  • Por último sirve con cualquier carne o platillo navideño.

Compartir:

Recetas relacionadas: