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Salmón con Salsa Dijon Cremosa de Ajo

Aceite
NUTRICIÓN

447kcal

35g

3g

25g

00 HR 30 MIN

4

MEDIA

BENEFICIOS: Excelente aporte de omega 3, 6 y 9 que protege tu salud cardiovascular.

Ingredientes

  • 4 filetes (6-7 oz) de salmón sin piel
  • 1 Limón
  • ¼ cucharadita de eneldo
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Canola
  • Salsa de Mostaza
  • 3 dientes de ajo picados
  • 20 ml de Aceite Ideal Canola
  • 20 gramos de harina todo uso
  • 375 ml de Caldo de Pollo
  • 75 ml de crema espesa
  • 15 ml de Mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • ½ taza de ejotes cocidos
  • Sal y Pimienta al gusto.

¿Ya almorzaron? Bueno, pues aprovechen y preparen este jugoso Salmón con salsita Dijon que les traemos hoy con Aceite Ideal Canola.

Procedimiento:

  1. Marina el salmón con 1 cucharada de Aceite Ideal Canola, rodajas de limón y eneldo.
  2. Calienta una sartén con 2 cucharadas de Aceite Ideal Canola. Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto.
  3. Coloca el salmón en la sartén y dora por aproximadamente 4 minutos, luego voltea y continúa cocinando aproximadamente 2 a 3 minutos más, hasta que ambos lados estén dorados. Retira y reserva.
  4. Para la Salsa: Calienta una sartén con los 20 ml de Aceite Ideal Canola y los 20 gramos de harina y procede hacer una pasta.
  5. Agrega el caldo de pollo, hasta lograr la consistencia.
  6. Agrega la crema.
  7. Agrega la mostaza Dijon y cúrcuma.
  8. Rectifica la sazón.
  9. Sirve caliente con el salmón y ejotes cocidos.

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