Ingredientes:
- 2 zucchinis
- Sal y pimienta al gusto
- 2 zucchinis
- 2 cucharadas de aceite de Ideal Oliva.
- ½ taza de queso ricota
- 1 lata de atún con vegetales.
- Jugo de un limón
Procedimiento:
- Calienta una sartén a fuego medio.
- Retira las orillas del zucchini, corta en tiras largas y añade dos cucharadas de Aceite Ideal Oliva al zucchini.
- Espolvorea sal y pimienta en las tiras de zucchini y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos.
- En un bowl pequeño, mezcla el queso ricota, el atún, el perejil y el jugo de limón, Mezcla bien los ingredientes.
- Unta 1/2 cucharadita de la mezcla en el extremo de una rebanada de zucchini. Enrolla y coloca el cierre hacia abajo en una bandeja o coloca un palillo para sostenerlo.
- Hazlo con cada una de las tiras de zucchinis.
