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Rollitos de Zucchini

Cocina Fácil
NUTRICIÓN

244

19g

10g

15g

00 HR 30 MIN

30

BAJA

BENEFICIOS: Receta baja en carbohidratos y alto aporte de fibra. Ideal para una cena ligera.

Ingredientes:

  • 2 zucchinis
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 zucchinis
  • 2 cucharadas de aceite de Ideal Oliva.
  • ½ taza de queso ricota 
  • 1 lata de atún con vegetales.
  • Jugo de un limón

Procedimiento:

  • Calienta una sartén a fuego medio.
  • Retira las orillas del zucchini, corta en tiras largas y añade dos cucharadas de Aceite Ideal Oliva al zucchini.
  • Espolvorea sal y pimienta en las tiras de zucchini y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos. 
  • En un bowl pequeño, mezcla el queso ricota, el atún, el perejil y el jugo de limón, Mezcla bien los ingredientes.
  • Unta 1/2 cucharadita de la mezcla en el extremo de una rebanada de zucchini. Enrolla y coloca el cierre hacia abajo en una bandeja o coloca un palillo para sostenerlo.
  • Hazlo con cada una de las tiras de zucchinis.

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