Ingredientes
- 12 espárragos
- Pimienta
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- Jugo de 1 limón
- 2 tazas de de caldo de verduras o pollo
- 1 taza de arroz arbóreo
- ½ taza de vino blanco
- ½ taza de hongos
- 3 cucharadas de queso parmesano
- Sal
- Pimienta
- Limpia y blanquea los espárragos.
- En un sartén caliente, coloca Aceite Ideal Girasol y saltea los espárragos, hongos y el ajo. Sazona con sal y pimienta.
- Hierve el caldo.
- En una cacerola, agrega el Aceite Ideal Girasol y sofríe el arroz, agrega el vino, hasta que evapore y gradualmente añade el caldo.
- Cuando el arroz esté al dente, agregar los espárragos y los hongos
- Añade queso parmesano
- Rectifica el sazón
- Sirve y comparte.
