INGREDIENTES
½ Taza de champiñones fileteados
3 onzas de queso mozarella light
6 onzas de queso de capas
1 cebolla morada
1 puerro
Aceite Ideal Canola
6 tortillas de harina integral
3 aguacates
½ Taza de cilantro
½ unidad de cebolla morada
2 unidades de tomates
1 limón
PREPARACIÓN
- Sofría la cebolla y el puerro en Aceite Ideal Canola.
- Incorpore los champiñones y saltéelos
- Retire los vegetales salteados e incorpore los quesos.
- Rellene la tortilla y dore en un sartén con Aceite Ideal Canola
- Prepare el guacamol, picando la cebolla, tomates y el cilantro. Añada el jugo de limón. Incorpore el aguacate previamente machucado.
- Sirva las quesadillas.
