Ingredientes:
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados.
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Canola.
- ½ taza de cebolla picada.
- ½ taza de pimiento morrón picado.
- 2 dientes de ajo picados.
- 2 cucharadas o 1 cucharada de chile en polvo.
- ½ cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, pimentón, comino molido.
- Sal y pimienta negra.
- 1-2 tazas de queso mozzarella derretido.
- ½ taza de queso cheddar.
- 6-8 tortillas de harina o de maíz medianas.
- ½ taza de Yogurt griego para aderezar.
Una sabrosa mezcla de camarones picantes, cebollas y pimientos morrones salteados, ajo y queso derretido servidos en una deliciosa y crujiente tortilla. ¡Estas quesadillas son una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de unos camarones este verano! Disfruta de estas quesadillas súper rápidas y fáciles de hacer, están llenas de sabor y resaltan los camarones de una manera festiva y picante.
Procedimiento:
- Calienta 1 cucharada de Aceite Ideal Canola en una sartén o sartén grande.
- Agrega la cebolla picada, el pimiento morrón y el ajo a la sartén.
- Cocine por 1 minuto o hasta que esté tierno.
- Agrega los camarones y el condimento para tacos.
- Luego cocina por otros 1-2 minutos o hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados.
- Transfiere la mezcla a un tazón y enjuaga y bate la sartén con una toalla de papel.
- Vuelve a poner la sartén al fuego y rocía una cucharada de Aceite Ideal Canola para cocinar.
- Coloca una tortilla en la sartén y espolvorea queso en un lado de la tortilla.
- Vierte unos 5-6 camarones o lo suficiente para cubrir con otra pizca de queso mozzarella.
- Dobla la tortilla por la mitad.
- Cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Repite para escariar tortillas. Sirve con Yogurt Griego, salsa o guacamole.
