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Puré de Coliflor y Espinaca

Aceite
NUTRICIÓN

101130

3g

7

11g

00 HR 25 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Excelente opción para acompañar tus platillos principales y es una forma ideal de poder incorporar verduras a nuestras comidas.

Ingredientes:

 

  • 1 coliflor grande, cortada hasta los floretes
  • 1 taza de cebolla dulce, cortada en cubitos pequeños
  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • ½ cucharadita de sal 
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅛  cucharadita de ajo en polvo
  • 4 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend

¡Este puré de coliflor y espinacas es una manera fácil y deliciosa de comer tus verduras esta Navidad! Cocínalo usando Aceite Ideal Premium Blend, una alternativa baja en carbohidratos y calorías ¡Además de que la coliflor se cocina rápidamente y tiene un sabor delicioso!

 

Preparación: 

 

  • Pon a hervir una olla mediana de agua con sal y agrega la coliflor. 
  • Cocina hasta que estén tiernos, unos diez minutos.
  • Mientras se cocina la coliflor, calienta en una sartén mediana a fuego medio alto y agrega el Aceite Ideal Premium Blend.
  • Una vez caliente, agrega las cebollas y saltea durante 4-5 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
  • Luego agrega las espinacas, revuelve y retira del fuego.
  • Escurre la coliflor pero retiene aproximadamente una taza del agua de cocción.
  • Tritura la coliflor hasta que esté deshecha por completo, hasta que sus trozos tengan el tamaño de un arroz, pero no hagas un puré con ella.
  • Luego a la mezcla de coliflor agrégale las espinacas, la sal, pimienta, ajo en polvo y mezcla. 
  • Combina el puré suavemente, pero no demasiado.
  • Si la mezcla es demasiado espesa, vierte un poco de agua de coliflor para que sea más manejable.
  • Sirve inmediatamente.

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