Ingredientes:
- 1 coliflor grande, cortada hasta los floretes
- 1 taza de cebolla dulce, cortada en cubitos pequeños
- 2 tazas de espinacas tiernas frescas
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- 4 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend
¡Este puré de coliflor y espinacas es una manera fácil y deliciosa de comer tus verduras esta Navidad! Cocínalo usando Aceite Ideal Premium Blend, una alternativa baja en carbohidratos y calorías ¡Además de que la coliflor se cocina rápidamente y tiene un sabor delicioso!
Preparación:
- Pon a hervir una olla mediana de agua con sal y agrega la coliflor.
- Cocina hasta que estén tiernos, unos diez minutos.
- Mientras se cocina la coliflor, calienta en una sartén mediana a fuego medio alto y agrega el Aceite Ideal Premium Blend.
- Una vez caliente, agrega las cebollas y saltea durante 4-5 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
- Luego agrega las espinacas, revuelve y retira del fuego.
- Escurre la coliflor pero retiene aproximadamente una taza del agua de cocción.
- Tritura la coliflor hasta que esté deshecha por completo, hasta que sus trozos tengan el tamaño de un arroz, pero no hagas un puré con ella.
- Luego a la mezcla de coliflor agrégale las espinacas, la sal, pimienta, ajo en polvo y mezcla.
- Combina el puré suavemente, pero no demasiado.
- Si la mezcla es demasiado espesa, vierte un poco de agua de coliflor para que sea más manejable.
- Sirve inmediatamente.
