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Pupusas de frijol con queso

Sabores de Centroamérica
NUTRICIÓN

410

8

40

29

00 HR 35 MIN

10

INTERMEDIO

BENEFICIOS:

INGREDIENTES

  • 450 gramos de harina de arroz
  • 720 ml de agua pura hervida
  • 220 gramos de quesillo
  • 1 Taza de frijoles refritos
  • 1 Taza de Aceite Ideal Girasol
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN

  1. Combina la harina de arroz, sal y agua (600 ml) en un tazón para mezclar.
  2. Amasa para formar una pasta húmeda y suave con la consistencia de la plastilina.
  3. Si la mezcla queda demasiado seca, agrega el agua restante, una cucharada a la vez. Si la mezcla queda demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina, una cucharada a la vez.
  4. Cubre el recipiente y deja reposar la masa durante 10 minutos.
  5. Con las manos ligeramente engrasadas, forma de 8 a 10 bolas de masa.
  6. Forma pequeñas tortitas. Coloca una cucharada de queso, frijoles, chicharrón y envuelve la masa alrededor del relleno de forma que quede sellado.
  7. Asegúrate de que el relleno no gotee, y golpea la masa entre tus manos para formar un disco de unos 5 mm de grosor. Repite con las tortitas restantes.
  8. Calienta una plancha o el sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto.
  9. Cocina las pupusas de 3 a 4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas.

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