Ingredientes:
- ¾ de taza de Almendras crudas sin piel
- 1 ½ taza de harina de trigo
- 1/3 de taza de azúcar
- 1/3 cucharadita de canela en polvo
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
- Azúcar glass
Procedimiento:
Tritura las almendras y reserva en un recipiente una pequeña cantidad. Luego mezcla la harina, el resto de almendras, el aceite, la ralladura de limón, la pizca de sal y la canela. Retira la masa y envuélvela en forma de bola en un film transparente y deja reposar en el congelador durante al menos una hora.
Al pasar la hora, retira el plástico y cuidadosamente aplana con la palma de tus manos la masa y forma pequeñas bolas.
Coloca los polvorones en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o engrasada con Aceite Ideal Oliva Blend. Por último, espolvorea los polvorones con la reserva de almendras trituradas.
Precalienta el horno a 200ºC, cuando el horno haya alcanzado la temperatura introduce la bandeja y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que hayan alcanzado un color café claro.
Cuando los polvorones estén completamente fríos espolvorea con azúcar glass y disfruta.
