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Pollo Relleno De Manzana y Queso

Cocina Fácil
NUTRICIÓN

263

23g

11

14g

00 HR 20 MIN

6

BAJA

BENEFICIOS: Excelente opción para la cena. Puedes acompañar este platillo con una ensalada variada para hacerlo más completo.

Ingredientes:

 

  • 6 pechugas de pollo
  • 1 manzana pequeña, pelada y picada pequeña
  • ½  taza de queso cheddar picante rallado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
  •  ½  cucharadita de tomillo seco + una pizca, dividida
  •  ¼  de cucharadita de orégano seco
  • Sal y  pimienta al gusto.
  •  ¼  taza de harina (usé harina de arroz integral)
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
  • ¾  taza de caldo de pollo.
  • ½  taza de jugo de manzana.
  • 2 cucharadas de mostaza dijon.
  •  1 ½ cucharaditas de vinagre de sidra de manzana o podrías usar vinagre de arroz.

Prepara este fin de año este pollo relleno de manzana y queso cheddar con salsa de pan de manzana, Aceite Ideal Premium Blend y Dijon. Una receta deliciosa para la cena, que se prepara en minutos y lo disfrutas con una deliciosa ensalada, puré o arroz horneado.

 

Preparación: 

 

  • Precalienta el horno a 375º C grados, luego saca una bandeja para hornear y resérvala.
  • Con un cuchillo afilado,abre las pechugas haciendole un agujero de forma horizontal y luego reserva.
  • Mezcla las manzanas, el queso, el jugo de limón y ½  cucharadita de tomillo seco junto con el orégano seco, sal y pimienta en un tazón pequeño.
  • Luego rellena el pollo con una cuarta parte de la mezcla. Luego ciérrala con palillos de dientes si lo deseas.
  • Calienta el Aceite Ideal Premium Blend en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. 
  • Combina la harina, la sal y la pimienta en un plato poco profundo y luego envuelve  las pechugas de pollo en la mezcla, quitando el exceso de harina. 
  • Coloca el pollo en una sartén y luego saltea hasta que esté dorado por un lado, de 4 a 5 minutos. 
  • Voltea y luego saltea hasta que el otro lado esté dorado. 
  • Se tardará entre 3-4 minutos por lados, luego transfiere el pollo a una bandeja para hornear y colócalo en el horno para terminarlo de cocinar, 5-7 minutos.
  • Mientras tanto, agrega el caldo de pollo, el jugo de manzana, la mostaza dijon, el vinagre de sidra de manzana y una pizca de tomillo seco a la sartén.
  • Luego encienda el fuego a alto. Cocina hasta que la salsa se reduzca, aproximadamente 5 minutos.
  • Luego prueba y agrega la sal y pimienta si es necesario. 
  • Coloca el pollo en un plato y luego rocíalo con la salsa.

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