Ingredientes:
Para el Pollo o Cerdo al Marinado Griego:
- 2 libras de pechuga de pollo o solomillo para cocinar.
- ½ libra de pimiento verde y rojo en cuadros.
- ½ libra de zucchini en cubos.
- ½ libra de berenjena en cubos.
- ½ taza de Aceitunas.
- 2 limones en rodajas.
- 1 taza de queso de capas en cubos.
- 4 panes tipo pita partidos en triángulos.
Para el marinado griego:
- 1 taza de yogurt griego natural.
- 4 dientes de ajo machacados.
- 2 limones, rallados y en jugo.
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Soya.
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
- 3 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de orégano seco.
- 2 cucharadas de albahaca seca.
- 3 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida.
Un adobo único, perfecto para asar un domingo bajo la inspiración griega. Esta receta es perfecta para compartir en familia de forma saludable ya que tiene una base de yogurt griego un ingrediente que mantiene todo lo que se esté asando completamente tierno y jugoso, además de tener toneladas de ajo, limón, Aceite Ideal Soya y orégano para agregar sabor mediterráneo a cada bocado. ¡Perfecta para pollo, cerdo, cordero o verduras a la parrilla!
Procedimiento:
- Mezcla la marinada griega para asar adicionando el yogurt, el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, el Aceite Ideal Soya, el vinagre de vino tinto, la miel, el orégano, la sal y la pimienta negra molida a un tazón o frasco.
- Bate o agita la marinada hasta combinar todos los ingredientes.
- Luego colócala a un lado o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para marinar vierte la marinada griega para asar sobre la carne o verduras de tu elección. Deja marinar durante al menos 6 horas.
- Asa a la parrilla como deseés hasta que esté bien cocido por al menos 15 minutos.
- Luego cocina las verduras por 8 minutos hasta que estén bien cocidas.
- Sirve en un plato, junto con las verduras asadas, las aceitunas, el queso de capas y el pan pita.
