Ingredientes:
Pechugas empanizadas:
- 6-8 pechugas de pollo en rodajas finas.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 ½ taza de suero de leche.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de salsa picante.
- 1 cucharada de pimentón rojo.
Salsa:
- ¼ taza de Aceite Ideal Canola.
- ⅓ taza de harina.
- 2 taza de leche.
- Sal y pimienta .
- ½ taza de Queso Ricotta.
Un pollo fácil y delicioso para preparar y cuidar a tus seres especiales. Este pollo frito es una receta rápida y sabrosa para la cena que trae a toda la familia a la mesa, con ingredientes mínimos, es una comida simple y reconfortante para acompañar puré y ensalada. Disfrútalo al cocinar con tu Aceite Ideal Canola.
Preparación:
- Calienta el Aceite Ideal Canola en una freidora o sartén grande en la estufa a 325º C.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta, el pimentón rojo y el ajo en polvo.
- En otro tazón, mezcla la leche, el huevo y la salsa picante.
- Recubre el pollo en la mezcla de harina y luego sumérgelo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina, asegurándote de presionar la harina para que se pegue al bistec de pollo realmente bien.
- Coloca el pollo en una sartén / freidora y fría por cada lado de 3 a 5 minutos hasta que esté dorado, puedas retirar o escurrir en un plato forrado con papel toalla.
- Repite con todo el pollo.
- Para hacer su salsa, en una sartén grande agrega ¼ de Aceite Ideal Canola de cocción y calienta a fuego medio-alto.
- Agrega la harina hasta que se absorba y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
- Adiciona lentamente la leche batiendo junto con el Queso Ricotta, para mezclar y calentar hasta que espese.
- Luego agrega sal y pimienta al sabor deseado.
- Vierte la salsa sobre el pollo individual antes de servir.
