Ingredientes:
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- 2 cebollas, finamente picadas
- 6 dientes de ajo picados
- 2 tazas de mezcla de arroz integral y salvaje
- 1 taza de zanahorias cortadas en cubos
- 1 taza de apio picado
- 4 tazas de caldo pollo
- 6 ramitas de tomillo fresco
- ½ taza de almendras en rodajas
- ½ taza de arándanos secos
- 2 cucharadas de perejil fresco (para decorar)
- Sal al gusto
Esta receta de Pilaf de arroz con almendras y arándanos es un acompañamiento fácil que es perfecto para compartir esta Navidad y Fin de Año.
Preparación:
- Calienta el Aceite Ideal Girasol en una olla.
- Agrega las cebollas y cocina durante 5 minutos, hasta que se ablanden.
- Agrega el ajo picado y añade el arroz y cocina durante unos minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado.
- Por último, añade las zanahorias, apio, caldo, sal y ramitas de tomillo.
- Revuelve, cubre y cocina durante 45 minutos.
- Deja reposar y agrega las almendras en rodajas, los arándanos y el perejil para decorar.
