Ingredientes
- 4 pechugas de pollo de 5 onzas cada una
- hiervas frescas
- jugo de 1 limón
- ¼ taza de agua
- 3 cucharadas de aceite ideal de maiz
- sal
- pimienta
- 4 onzas de queso ricota
- 4 onzas de acelga
- sal
- pimienta
- 1 taza de Aceite Ideal Girasol
Salsa
- 20 gramos de aceite ideal premium blend
- 20 gramos de harina todo uso
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 cucharadas de perejil picado fino
- Corta la pechuga de pollo en láminas finas.
- Marina la pechuga de pollo con: jugo de Limón, agua, Aceite Ideal Girasol, perejil, mostaza, sal y pimienta. Reserva por 30 minutos
- Para el relleno : Unifica el queso y la acelga cortada en tiras
- Rellena las pechugas y sujetalas con palillos.
- Sella las pechugas de pollo con Aceite Ideal Girasol
- Hornear hasta que estén cocinadas
- Para la salsa: Sofríe la cebolla con Aceite Ideal Girasol, agregar la harina y mezcla. Agregar el vino (evitando que se formen grumos).
- Agregar el caldo de pollo y cocina
- Coloca el perejil
- Sirve la salsa y coloca las pechugas de pollo partidas a la mitad.
