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Pavo Relleno de Carnes

Aceite
NUTRICIÓN

738

74g

12

45g

04 HR 30 MIN

18

MEDIA

BENEFICIOS: Excelente receta de pavo relleno con un buen aporte de proteína y bajo en grasas.

Ingredientes:

 

  •   1 pavo de 8 kilogramos. 
  •     ¼  de  taza de Aceite Ideal Premium Blend, para la marinada.
  •     1 pizca de nuez moscada, para la marinada
  •     2 tazas de vino blanco, para la marinada
  •     250 gramos de carne de res molida
  •     250 gramos de carne de cerdo molida
  •    200 gramos  de tocino, picado
  •     50 gramos de jamón serrano, picado
  •     2 manzanas, peladas y picadas
  •     200 gramos de ciruela pasa sin semilla
  •     ½ taza de almendra en picada
  •     ½ taza de nueces de nogal picadas 
  •     ½  taza de vino blanco
  •     ¼ de taza de Aceite Ideal Premium Blend.
  •     2 cucharadas de fécula de maíz.
  •     1 taza de vino tinto
  •     1 cucharada de azúcar
  •     1 cucharada de sal
  •     1 cucharada de pimienta negra

Crea un pavo relleno original y muy rico, con tu Aceite Ideal Premium Blend. Prepara  este relleno de pavo con carne de res y frutos secos, que combina a la perfección con el sabor tradicional del pavo. Un relleno único que será exquisito para disfrutar con una cena Navideña  o de Año Nuevo baja en calorías, siempre usando el mejor aceite de cocina Aceite Ideal.

 

Preparación: 

 

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Para marinar el pavo, mide el Aceite Ideal Premium Blend  y combínala  con el vino blanco y la nuez moscada. Luego resérvalo.
  • Mezcla la carne de res, carne de cerdo, y tocino picado. Agrega el jamón serrano, las manzanas en cuadritos, la ciruela picada, el tocino y el vino jerez. Sazona con sal y pimienta.
  • Rellena el pavo con la mezcla de carnes, untar con tu aceite Ideal, sal y pimienta por toda la superficie. 
  • Amarra con hilo de cáñamo e inyecta el Pavo con la marinada.
  • Coloca el pavo en una bolsa para pavo o cubre con papel aluminio y hornear alrededor de 4 horas. 
  • Reserva los jugos que el Pavo expulse y en la última hora destápalo para que dore.
  • Saca del horno y con un soplete dora la superficie del pavo.
  • Para el gravy, mezcla la fécula con media taza de agua y el vino tinto.
  • En una olla derrite 1 cucharada de azúcar con la sal y la pimienta.
  • Adiciona la mezcla de vino y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
  • Agrega los jugos del pavo, sazona y sirve el pavo con el gravy.

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