Ingredientes:
- 1 taza de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada.
- ½ taza de Azúcar glass o Azúcar Granulada en polvo, para el pastel.
- 3 cucharadas de Azúcar glass, para el pastel.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/2 taza de Aceite Ideal Premium Blend.
- ¼ de taza de azúcar granulada, y más para espolvorear sobre el pastel.
- 2 huevos grandes.
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 6 cucharadas de ron oscuro.
- 2 manzanas para hornear, peladas, sin corazón y cortadas en cubos de 1/2 pulgada.
Disfruta de un pastel único con trozos de manzanas dulces en un pastel de ron tierno, este pastel de manzana francés es la esencia de la simplicidad que enamorará a todos tus invitados con su sabor dulce, cremoso y suave. Disfrútala cocinando con Aceite Ideal Premium Blend.
Procedimiento:
- 1. Precalienta el horno a 350 ° C y coloca una rejilla en la posición media. Engrase un molde desmontable de 9” pulgadas o un molde para pasteles normal con Aceite Ideal Premium Blend.
- Si usas un molde para pasteles normal, forra el fondo del molde con papel pergamino y vuelve a engrasar.
- En un tazón pequeño, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Usando una batidora combina el Aceite Ideal Premium Blend y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa, por aproximadamente 3 minutos.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien y raspando los lados del tazón después de cada adición.
- Incorpora la vainilla y el ron. No te preocupes si la masa se ve granulada en este punto; está bien.
- Adiciona la harina y mezcla a velocidad baja hasta que esté combinado. Con una espátula de goma, agrega las manzanas picadas.
- Incorpora la mezcla de la masa en el molde preparado.
- Espolvorea uniformemente con 1 cucharada de azúcar granulada.
- Hornea por unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe sobre una rejilla en el molde.
- Una vez que esté frío, pasa un cuchillo sin filo por los bordes del pastel.
- Si usas un molde desmontable, retira los lados.
- Si aplicas un molde para pasteles normal, invierta con cuidado el pastel sobre la rejilla, retira el papel pergamino, luego voltea suavemente el pastel y colócalo con el lado derecho hacia arriba en un plato.
- Con un colador fino, espolvorea con azúcar glass por encima.
- El pastel lo puedes servir tibio a temperatura ambiente, solo o con crema batida ligeramente endulzada o helado de vainilla.
