Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada.
- 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 7 cucharadas de Aceite Ideal Premium Blend.
- 1 taza más 2 cucharadas de azúcar morena, divididas.
- 3 huevos grandes.
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
- ½ taza de leche descremada.
- 1 libra de fresas, peladas y cortadas por la mitad.
Disfruta de un postre único de fresas frescas, este pastel de fresas es uno de los pasteles más simples y deliciosos que jamás hayas preparado con nuestro Aceite Ideal Premium Blend. Sírvelo a tu familia con un café como un cierre único para tus reuniones familiares.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 350 °C y unta con una cucharada de Aceite Ideal Premium Blend en un molde para pastel de plato hondo o molde de 9” pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, deja de lado.
- En el bowl de una batidora eléctrica, bate el Aceite Ideal Premium Blend y 1 taza de azúcar hasta que quede pálida y esponjosa. Por al menos, unos 3 minutos.
- Agrega el huevo y la vainilla y bate a velocidad baja hasta que estén bien combinados.
- Adiciona gradualmente la mezcla de harina, alternando con la leche, y bate a velocidad baja hasta que quede una masa suave.
- Transfiere la masa al molde preparado y alise con una espátula. Coloca las fresas en la parte superior, con el lado cortado hacia abajo, de modo que cubran completamente la masa.
- Espolvorea las 2 cucharadas de azúcar restantes sobre las fresas.
- Hornea durante diez minutos, luego reduce el fuego a 325 ° C y hornea hasta que el pastel esté ligeramente dorado y un probador salga limpio, aproximadamente una hora.
- Deja enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla.
- Sirve con crema batida azucarada o helado de vainilla, si lo desea.
- El pastel se puede almacenar a temperatura ambiente durante varios días, cubierto sin apretar.
