Ingredientes
- 3 – 4 zucchinis medianos
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Girasol
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla picada en cuadros pequeños
- ½ libra de carne molida magra o baja en grasa
- 2 zanahorias ralladas pequeñas
- 1 taza de champiñones cortados
- 1 ½ taza de salsa de tomate natural
- ½ cucharadita de paprika
- Orégano y cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Una deliciosa receta tradicional italiana, hecha con ingredientes saludables para que cuides la linea. ¡Disfrútala con Aceite Ideal Girasol!
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 375 grados. Engrasa una bandeja para hornear con tu Aceite Ideal Girasol
- Lava los zucchinis, corta las punta de cada extremo y pasa por un espirilizador de verduras para que queden como espirales. Si deseas fideos más cortos, corta los fideos según tu preferencia.
- Transfiere los fideos de zucchini a la bandeja para hornear ya preparada. Rocía con más Aceite Ideal Girasol, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien para cubrir uniformemente.
- Hornea en el centro del horno hasta que los fideos hayan alcanzado la ternura deseada, aproximadamente de 12 a 18 minutos.
- Toma nota que es posible que tengas que escurrir en un colador para eliminar el exceso de líquido o secar con cuidado con toallas de papel de cocina.
Para la carne
- En un sartén con una cucharada de Aceite Ideal Girasol, fríe la cebolla y el ajo por unos 3 a 4 minutos. Agrega la carne molida y cocina por dos minutos más, sazona con sal, pimienta, paprika y orégano.
- Agrega las zanahorias ralladas y champiñones y deja cocinar por dos minutos más.
- Por último, añade la salsa de tomate.
- Coloca tu carne encima de la pasta de zucchinis y decora con cilantro fresco al gusto.
