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Pasta de pollo al limón

Cocina Internacional
NUTRICIÓN

650

35

49

35

00 HR 40 MIN

4

INTERMEDIO

BENEFICIOS: Receta deliciosa y balanceada con alto aporte de grasas, carbohidratos y proteína.

Ingredientes: 

 

  • 1 paquete de pasta sin cocer
  • 1 lb de filete de pollo, cortadas en tiras
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, bien triturados
  • 4 oz de queso crema 
  • 1/2 taza de arvejas
  • Ralladura de 1 limón 
  • Jugo de 1 limón grande
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharada de Aceite Ideal Girasol

Preparación: 

 

  1. Cocina la pasta en una cacerola grande según indica el paquete.
  2. Calienta el Aceite Ideal Girasol. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, agrega la cebolla y el ajo, cocínalos por 1 minuto. Agrega la mitad del pollo, cocínalo por 2 minutos o hasta que se dore un poco, revolviendo con frecuencia. 
  3. Escurre la pasta y reserva 1/2 taza del agua. Mezcla el agua que reservaste con el queso crema. Agrégala al pollo con ralladura de limón y las arvejas, mezcla bien. Pon la tapa, cocina el pollo a fuego lento por 5 minutos o hasta que esté cocido. Incorpora la pasta con el jugo de limón y el perejil; cocínala destapada por 1 minuto, hasta que se termine de calentar y mezclara los sabores.  Por último, incorpora el queso mozzarella. 

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