Ingredientes:
- 400 grs. Pasta Integral
- 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend
- 2 onzas de Almendras o nueves.
- 100 grs de Queso parmesano.
- 3 dientes de ajo.
- 2 ramitas de Albahaca al gusto.
- 1 pizca de pimienta blanca.
- Sal al gusto.
Procedimiento:
Cocina los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y aceite. Una vez tengamos los espaguetis al dente, los escurres y reservas un vaso de agua de cocción.
Para la salsa al pesto:
Machuca en el mortero los ajos pelados, las hojas de albahaca lavadas y secas, las manías, el queso y el aceite. Salpimenta.
Para que la salsa nos quede suave y no demasiado espesa, añade un poco de agua de cocción de los espaguetis que tenías reservada.
