350 g de tornillos
1 taza de tomates cherry
½ taza de queso mozarela
½ pimiento rojo
½ cebolla fresca
1 diente de ajo
Albahaca fresca
Aceite Ideal Oliva Blend
Sal y pimienta
Agrega la pasta en una olla con una pizca de sal y agua; cocínala por 10 minutos aproximadamente.
Corta la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños y prepara una sartén con 2 cucharadas de Aceite Ideal Oliva.
Sofríe los ingredientes durante dos minutos, apaga el fuego y añade un poco de albahaca fresca picada y déjala enfriar junto al sofrito.
Cuando la pasta esté cocida, déjala escurrir y agrégala a la sartén donde está el sofrito y mezcla para incorporar todos los ingredientes.
Por otro lado, en una tabla, corta a la mitad los tomates cherry y corta el queso mozzarella en cuadros pequeños y agrégalos a la pasta.
Añade pimienta y sal al gusto.
Por último, decora con hojas de albahaca fresca.
