Ingredientes:
- 2 tazas de leche entera
- ¼ taza de vino blanco
- ¼ taza de crema para batir
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharaditas de pimienta blanca
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 3 libras de papa, peladas y en rebanadas delgadas
- ½ Taza de Aceite Ideal Girasol
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 taza de queso parmesano, rallado
Clásico de las gastronomías francesas y una muy buena opción como guarnición para cualquier corte de carne. Deliciosas rebanadas de papa con nuez moscada, crema, queso y un toque de vino blanco.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 160°C.
- En una ollita a fuego medio, calienta le leche con el vino y la crema para batir. Sazona con sal, pimienta blanca y nuez moscada.
- Incorpora las papas y cocina hasta que suelte el hervor. Retira del fuego y reserva.
- Engrasa un molde para horno con Aceite Ideal Girasol y agrega el ajo picado . Vierte las papas en el molde, coloca encima cubitos el queso espolvoreado.
- Hornea tapado durante 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
- Sube la temperatura del horno a 220°C, descubre el molde y gratina 5 minutos. Sirve caliente.
