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Papas con queso crema

al cebollino

Aceite
NUTRICIÓN

327

7g

18

18g

00 HR 60 MIN

4

BAJA

BENEFICIOS: Receta alta en grasas.

Ingredientes:

 

  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Especias Cebolla 
  • ½ taza de queso crema
  • ½ taza de cebollín picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal gruesa
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 papas grandes
  • Sal gruesa

Preparación:

 

  • En un tazón mediano, revuelve todos los ingredientes hasta que se combinen. Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario. Coloca en una hoja de envoltura de plástico y envuélvala en un tronco. Enfría en la nevera durante al menos 1 hora.
  • Usa un cuchillo afilado para cortar la papa en rodajas finas, dejando 1/4 de pulgada en la parte inferior sin cortar para que la papa permanezca en una sola pieza. Si es útil, coloca 2 lápices o palillos a cada lado de la papa mientras corta, lo que evitará que las cortes  en rodajas por completo.
  • Coloca el queso con cebollino  frío en las rodajas finas y en los cortes hechos en la papa.
  • Rasga las hojas de papel de aluminio en cuadrados y coloca las papas en el centro de cada una.
  • Espolvorea las papas generosamente con sal gruesa y envuélvelas bien en papel de aluminio.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio alto para que haya áreas de calor indirecto y calor directo. Para una parrilla de carbón, empuja todas las briquetas a un lado. Para una parrilla de gas, deja la mitad de los quemadores sin encender.
  • Coloca las papas sobre la porción de calor indirecto de su parrilla y cocina por aproximadamente 45 minutos, girando ocasionalmente, hasta que las papas estén bien cocidas.
  • Sirve las papas con mantequilla  queso con de cebollino adicional.

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