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Muffins de Blueberry y limón

Cocina Fácil
NUTRICIÓN

70

2g

10

2g

00 HR 30 MIN

20

BAJA

BENEFICIOS: Muffins deliciosos con un bajo aporte calórico , ideal para comenzar tu mañana.

Ingredientes:

 

  • 1 ½  taza de harina para todo uso o trigo integral.
  • 1 ½  cucharadita de Levadura en polvo.
  • ½  cucharadita de sal.
  • ½ taza de Aceite Ideal Premium Blend.
  • 1  taza de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 5 cucharadas de jugo de limón. 
  • 1  cucharadita extracto de vainilla. 
  • 4  cucharadas Leche condensada.
  • ¼  taza de yogurt de vainilla.
  • 1 taza de arándanos frescos.

Estos muffins de arándanos y limón están húmedos, llenos de arándanos frescos y tienen un sabor a limón muy vibrante. ¡A todos les encantarán los muffins y son incluso mejores cuando son pequeños! Son extra húmedos porque estos muffins están hechos con yogurt cremoso. Disfruta de estos muffins para un desayuno rápido, un refrigerio o incluso un postre.

 

Preparación: 

 

  • Precaliente el horno a 350º C grados y rocía un mini molde para muffins con una cucharada adicional de Aceite Ideal Premium Blend.
  • En un tazón mediano, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. 
  • Revuelve para combinar. En un tazón pequeño, mezcla el Aceite Ideal Premium Blend, el azúcar, el huevo, el jugo de limón, el extracto de vainilla, la leche condensada y el yogurt hasta que se combinen. 
  • Agrega la mezcla de harina y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. 
  • Adiciona los arándanos hasta que estén combinados. 
  • Distribuye uniformemente la masa para muffins en el molde para muffins y hornea durante 15-18 minutos. 
  • Inserta un palillo en el centro de un muffin y asegúrate de que salga limpio. 
  • Si es así, los muffins se hornean por completo. 
  • Deja enfriar unos minutos antes de servir, ¡disfrútalo! 

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